2/5 18:00。

期間限定最終日。

雪で会社早帰りで諦めていた、
すみれ再訪実現。

ラード熱々に注意して食べたけど軽い火傷。

前回より濃厚さが無く。ヘルプの方によって変わるのかな。

それでも食べれた満足感。

またいつか本店で食べてみた... 続きを見る

2/4(日)の15:50頃に行ってきました。
ラー博の30thの企画で、このすみれは約1ヶ月の出店で、通常は3ヶ月のところの1ヶ月だから、より混雑が予想されたが、いざ行ってみたら約2時間待ちの整理券となった。
行列が大変なことになるから、ある程度の行列になったらLINEで呼び出され、列に並ぶスタイル。
3ヶ月のところ1ヶ月ということと、週末であるこ... 続きを見る

味玉
熱々な濃厚味噌スープに麺が絡み最高。
恥ずかしながらすみれ本店に行ってことないので、
絶対に行こうと思った。

1月　地下2Fまで待ちありますが今日はすごく開店早いです
券売機あり
ライスは売切れ

スープは熱々、油分多めですが味噌と合わさった油分がすばらしい、生姜のっていますが必要性はあるのだろうか？
麺はゴム系ものでしたが強いスープに負けないもの、ただ量は少なめ
チャーシューも手抜き無し、炒めた玉ねぎと挽... 続きを見る

2024年1月28日(日)
13:05 整理券受け取り(この時点で150分待ち)
14:28 呼び出し、列に並ぶ
14:45 着丼

味噌ラーメンを注文しました。
一口目はやはり熱い....！やけど注意です。

スープの味は、大島のラーメンよりはさっ... 続きを見る

前日分。ラー博実に25年ぶり。東横線で来たので方向感覚わからずしばらく放浪する。オープン前に何とか着きましたが、50人ほどの人だかり。

とりあえず6ヵ月フリーパスを購入。みなさんやはり「すみれ」狙いかな。瞬く間に行列。

スープが超アツアツで完璧にラードの膜は完成されている。口の中の上顎の部分の皮がベロッとむけてしまう。
やっ... 続きを見る

80:基準点。
±0:そして目的だった店に入る。
+2:濃さが旨さ。一口目のスープで完飲完食フラグが立つ。
+2:コツンとした麺。懐かしさが旨さ。
+2:味噌味の肉も美味。
±0:ミニミニ並３杯でも、二郎系1杯の量。通常の満腹感で満足。

11時10分訪問。
行列できてますねー！
最後尾に並んで20分程で券売機へ。
迷わずレギュラーサイズを購入。
そしてすぐ入店！
着席し5分程で着丼！

見た目、チャーシュー、メンマ、ネギと
シンプルですね。
スープ一口、おぉー、めちゃくちゃ旨いね✨
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階段の下から並び15分ほどで入店。最近、すみれで食べたのは横浜店。今回は過去のレシピとの事で現代に比べパンチがないのは分かりましたが充分に美味しいし逆にこのくらいの方がしつこく無いので食べ飽きない感じがしました。暖簾分けされた店主方も手伝いで来てますし、その方々のお店で是非とも食べてみたいと感じました。ごっちゃんでした。

日付：2024/01/19

価格：¥1,400
麺：21
スープ：21
具：20
バランス：21

コメント：
13:50並び開始、階段下裏に回ったちょうど真ん中あたりで並びに接続しました。入口では、すみれ1994のみ30分待ちのアナウンスがありました。実際は、20分... 続きを見る