08．1

　久しぶりに茨城に遠征です。都内の首都高の事情がよくなったので、信じられないほど早く水戸に着きました。本当なら、土浦あたりのラーメン店を攻めたかったのですが、それほどヒマがないのが残念でした。
　
　県庁も市役所も引っ越してしまい、市の中心ってどこになったんでしょう？定宿だった三の丸ホテルはまだありますね。用事があって、ラーメン以外の食事をしなければならなくなって、1日目はラーメンを口にすることはできません。
　2日目も本来ならラーメンではなかったのですが、1人で逃げて、市内を走りました。茨城大学近くのこのお店がターゲット。Ｐがあるので助かります。

　大学近くだけに学生さんの姿が多い。カウンターとテーブル席ですが、殆ど満席です。ブリキのおもちゃとか、レトロな映画のポスターなんかが飾ってあります。

　メニューで迷いましたが、寒いのでつけ麺はやめて、ラーメンを注文しました。650円です。女性店員が愛想がいいのが好印象！黒いドンブリが登場。ドンブリの形が少々変わっていて、口の部分がやや小さめで底が細い（表現が難しいです）
　どっかで見たドンブリだなあ、と思ったら、大阪西区の”一歩”
のドンブリに似ています。

　麺は中細ですが、しっかりした味です。自家製麺だと伺いましたが、これだったらつけ麺も期待できそう。
　ドンブリには半分のゆで卵、メンマ、炙りチャーシューが乗っています。150グラム。
　出汁が少し薄い気がするのが残念。最後までコクを感じることは出来ませんでしたが、まあ、まとまった味だと思います。


　つけ麺

　3日目、急いでつけ麺に挑戦。ストレートの太麺です。それほど極太ではなく、まあまあの太さです。私の感覚だと中太麺。
　ライムがついてきています。文京区の「台風。」もたしかライムでしたかね。
　予想通り、かなりの美味しさの麺です。モチモチとしていてコシもあります。でもつけ汁はこの麺の凄さを救ってくれないほど薄くて存在感が無い。一味やたくさんのネギが浮いていますが、具材も少ない。底になると酸っぱいつけ汁が舌を刺激しました。これでは65点くらいでしょうか。