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紆余曲折の回帰曲線。家系探訪で、私的王道･壱六家関内店、邪道･角家の閉店、たかさご家の低空飛行など、気付けば近隣の家系が微妙で、評価も他のスープ分類に鮮度があった。久々に家系スタイルで満足のいく一杯。前回食べたノーマル醤油味が安心の一杯なら、これは邁進の一杯。決してピリッと強過ぎない辛子味噌が、太麺や半生キャベツと抜群の相性だ。家系はスープ、麺、具材三位一体のバランス調整が難しいと思うんだけど、久方ぶりのベストバランスでした。
めろざぇもん
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ふぉる
めろざぇもん
AC
tiji
紆余曲折の回帰曲線。家系探訪で、私的王道･壱六家関内店、邪道･角家の閉店、たかさご家の
低空飛行など、気付けば近隣の家系が微妙で、評価も他のスープ分類に鮮度があった。
久々に家系スタイルで満足のいく一杯。前回食べたノーマル醤油味が安心の一杯なら、これは
邁進の一杯。決してピリッと強過ぎない辛子味噌が、太麺や半生キャベツと抜群の相性だ。
家系はスープ、麺、具材三位一体のバランス調整が難しいと思うんだけど、久方ぶりの
ベストバランスでした。