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「煮干しそば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真今日は池袋にてズラの調整w(美容院)。
その前にラーメン食べましょう!と寄ったのは鈴蘭さんです。
券売機にて煮干し中華そば750円をポチ。

店主さんに「ご無沙汰してまーす」とあいさつし
しばしご歓談。

そののち
ご対麺~♪(おっと!まるちゃんもメモリアルで久々の登場~♪)
小さめの丼には乳褐色のスープ。
先ずは目につくのは大量の煮干し粉です、銀麟の部分も多く配合されているらしく、キラキラと光ってますね。
他には真空チャー、材木メンマ、玉ねぎみじんに長ねぎ粗みじん、海苔、ナルトとサービス味玉という麺バー。


スープは豚骨出汁とソレ由来な油脂の甘味が強くします。
そしてソレ由来か、どろりとした粘度。
もちろん!煮干しですので
その旨味もたーっぷり感じられ、さらにはえぐみも皆無。
かなり嗜好にマッチします。

具は上記で
材木メンマもチャーもいいし、玉ねぎの辛味がこんなこってりスープにはいいリフレッシュ。
サービス味玉も黄身がトロケ出さない程度で私好み♪

麺は激細ストレート麺。
加水低めなボキボキタイプで、博多系を思い起こさせます。
ちなみにカネジン製麺の麺箱が外にありました。


完食!
店主さんとさらに歓談。
いわく、
今後も月1くらいでワンデー限定をやるそうですって。
コレは楽しみです!

また来ます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ネ兄!!1500採点 おめでとうございます。
まるちゃんもお祝いしてますね
そろそろ煮干し系が食べたくなって来たので行ってみようかな〜
味玉はメモリアルサービスですか ^^

麺’s | 2013年3月2日 09:37

麺'sさま
ありがとうございます。
煮干しも定期的に欲しくなりますよねぇ~。
味玉はメモリアルじゃないけど、店主さんから頂きましたw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月2日 09:51

おはようございます!
1,500採点ですね、おめでとうございます!
久々のバボちゃ、、まるちゃん、いいですねw
これからもバンバン登場させちゃって下さい♪

でもってコチラのお店はワタクシが昨年休んでいる間に開店したのかな?
あまり知らないのですが、場所柄行きやすいので是非狙ってみます!

プリティ | 2013年3月2日 09:56

プリティさま
ありがとうございます。
久々のバボ、いえ、まるちゃんですw

ここの店主さんは川越の某店で何度もお会いしたんですよ。
ちょっと痩せたかな~。
頑張ってますね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月2日 10:26

♪祝 1500採点♪

まさに「継続は力」ですな。
最近サボり気味の自分にはとても重い言葉ですw

前回コチラで動物系スープ不使用の煮干な一杯をいただきましたがやはり下支えとしての動物系は必要ですね(マストではないにしても)。

ワンデー限定って、またハードルの高い・・・w

☠秋☠ | 2013年3月2日 14:36

こんにちは!1500採点おめでとうございます! 

こちらの煮干しそばは、なかなかおいしいですよね!(^-^)
ワンデー限定は運が良かったらって感じですね

Hiroshi | 2013年3月2日 15:48

☆☆ 祝1500採点 ☆☆

1500採点おめでとうございまーす!
いや~、すごい数ですねぇ~♪

今度またアチラで御一緒させて下さいねw
今後とも宜しくお願いしまーすm(_ _)m

たく☆ | 2013年3月2日 18:46

1500採点おめでとうございます!!
しかしとんでもない数字ですね~。
これからもよろしくお願いします。

100(卒業) | 2013年3月2日 18:57

リーブ21調整乙ですww
ってか1500採点??
こりゃまた素晴らしい!コースレコードですね~♪
マスコットのまるチャンもすっかりご無沙汰でした
今後もラーメン丼片手に山登り頑張って下さいましw

ももたろう | 2013年3月2日 23:46

今晩は初めまして前田と申し上げます 素晴らしいNだった様で NAO嫌いな私でも喰えるでしょうか心配です

八代あき竹城みちる金貢 | 2013年3月3日 01:16

数々の1500お祝いコメ、ありがとうございます。
ひとえに
皆様のおかげだと思っております。
また飲みましょうね~~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月3日 09:55

祝!1500採点!!
おめでとうございます!!

ズラの調子はいかがでしょうか?w
しかし、わざわざ新宿に寄るってのも…ww

corey(活動終了) | 2013年3月3日 12:22

まるまるさん1500採点到達お疲れ様&おめでとうございます!

新宿は通りかかるけれどなかなか立ち寄れないんです〜っ。
これからも色々と情報交換よろしくお願いします。m(_ _)m
今日はアドバイスありがとうございました!

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年3月3日 17:09

おめでとうございます!
1500ですか・・・すごいの一言ッス。
って、ズラだったのねw
今度、マジマジと見つめますwww

はち ~減量中~ | 2013年3月3日 17:47

こんばんは!

1500採点おめでとうございます!
とんでもない数ですね〜‼
これからもよろしくお願いします。

遅コメ失礼しますww

そして、
☆祝1500採点☆
都合があったらまたご一緒してくださいね。
その時にでもゆったりお話しを聞かせてくださいm(__)m

バスの運転手 | 2013年3月4日 22:14

おはようございます♪

1500採点おめでとうございます!
今後も楽しみにしてます(^.^)/~~~

よっしーR | 2013年3月5日 04:24