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ラーメン(700円)二郎直系と比べると価格、量、麺の太さなどちょっと違うんじゃないかという批評が多いみたいたいですがが、私はここはここで良いと思っています。最近お気に入りでちょくちょく利用させてもらってます。(^^;ただ、昼時は10人ぐらい、いつも並んでいるのが難点か。。。地域柄あまり大を頼む人はいませんが、ヤサイダブルを注文する人は多いです。ダブルだと結構いい高さになりますよ。スープは背油と油たっぷり。一見塩ラーメンか?みたいな白さ。濃厚さや、コクはあまり感じられないが、そのかわりカエシの味がいいですね。。普通に醤油ラーメンだと醤油が尖っていると嫌な感じになるんですけど、油がマイルドさを、化調が旨みを出してるのでしょう。細いと言われてる麺もスープとの相性からはこれでいいのではと思います。モヤシはシャキシャキしてて実に美味しい。私はモヤシはカタメ好みです(^-^)さっと湯通しぐらいでもいいかも。しかし、チャーシューは特筆にあらず。美味しいというより癖になる味という部分では、やっぱり二郎系の味を出してるのかなと思います。個人的には80点以上つけたいのですが、採点基準の「自信をもって他の人にオススメできる」かっていうと。。うーん悩ましい(^^;
そうなんですよ。4月にまた小麦上がります。 パンやうどん、ラーメンは高級料理になりますねぇ(泣) あとビールも上がるみたいですね。。とほほ。。。
ラーメン(700円)
二郎直系と比べると価格、量、麺の太さなどちょっと違うんじゃないかという批評が多いみたいたいですがが、私はここはここで良いと思っています。
最近お気に入りでちょくちょく利用させてもらってます。(^^;
ただ、昼時は10人ぐらい、いつも並んでいるのが難点か。。。
地域柄あまり大を頼む人はいませんが、ヤサイダブルを注文する人は多いです。ダブルだと結構いい高さになりますよ。
スープは背油と油たっぷり。一見塩ラーメンか?みたいな白さ。
濃厚さや、コクはあまり感じられないが、そのかわりカエシの味がいいですね。。普通に醤油ラーメンだと醤油が尖っていると嫌な感じになるんですけど、油がマイルドさを、化調が旨みを出してるのでしょう。
細いと言われてる麺もスープとの相性からはこれでいいのではと思います。
モヤシはシャキシャキしてて実に美味しい。私はモヤシはカタメ好みです(^-^)
さっと湯通しぐらいでもいいかも。
しかし、チャーシューは特筆にあらず。
美味しいというより癖になる味という部分では、やっぱり二郎系の味を出してるのかなと思います。
個人的には80点以上つけたいのですが、採点基準の「自信をもって他の人にオススメできる」かっていうと。。うーん悩ましい(^^;