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コメント
行かれましたか♪ ここの塩イイですよね＾＾
塩＝アッサリのイメージを、いい意味で掻き消してくれた思い出のお店です。
ちなみに、店主さんの不器用ながら丁寧な接客も、好印象ですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2013年3月10日 22:00ラーショの塩？
その想像がつかなかったのですが、この店でクリアに。
ランディさんから貴重な示唆をもらって、敢えて塩を注文しました。
かなり満足ｗ
ありがとうございました
は | 2013年3月11日 19:33活動お疲れ様です♪
当時のものを今食ったら、たぶんふつうに美味いんだろうな～って思う今日この頃www （汗）
にばりき | 2013年3月13日 14:57北日本の天候が荒れていることが多いため、開拓は停滞中ですが、関東での活動を増やしてます。色々発見があって面白いです。
は | 2013年3月14日 06:43
メニューを眺め、塩ネギラーメン750円を注文。提供まで10分以上待ちましたが、先客の調理が多かったと見えて、その間5杯ほど配されていました。
提供された一杯ですが、具が表層を覆い隠しゴージャスです。
麺を引きずり出そうとすると重みを感じます。しかし引きちぎれることなく、食してみるとブツブツと歯切れよし。麺の状態の良さが感じられます。
スープは塩が立つ味わい。いつも私が食す醤油とは異質ですが、ラーショ以外の何物でもないウマさが口内に爆発します。
ネギのカットは丁寧さが感じられる細さ。ネギの調味はいつもと同じごま油醤油科調な感じ。
ロース1枚、チャーシューが乗っているのも嬉しい。
その他、コーンワカメ海苔。
あらかた固形物を食した頃、素の表情を顕したスープはアブラ白胡麻黒胡麻。
ラーショならではの旨さが爆発する一杯。見た目にも隙のない丼は大変好印象を持ちました。