はち ～減量中～
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
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75点
87点
77点
80点
80点
コメント
ドモ～
ココ好きなお店です！
１回しか伺えてませんがｗ(汗)
醤油､塩､油と食べましたがどれも美味しかったです！
海老も良さそうですね～♪
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年3月6日 08:30どもです！
ここは好きですねぇ～
燕三条、味麺をいただきましたので
再訪時にはこちらの一品含め検討したいですね！
YMK | 2013年3月6日 08:31こんにちわ～
バスさんのコメントにも書きましたが、
最近行けてないので、近いうちに訪問してこようと思ってます。
味麺にしようかなぁ～♪
悩みますね～ｗ
たく☆ | 2013年3月6日 09:00ここは（最寄り駅からもワタシの家からも）遠いのでなかなか行けません。
＞本店の此処がイイ
やはり本店はどこの店もいいですねー。
あまり拡散して欲しくないですよ。味も拡散しちゃうしｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月6日 09:42こんにちは～
海老には目がないんですｗ
ニボ南蛮最高ですよね～♫
酒飲みたくなりますｗ
らーめんじじぃ | 2013年3月6日 13:21こんにちは
まだ一回しか行ってないけど
だいぶ変わったのかな？
隣のお店も気になりますね～
voice50 | 2013年3月6日 17:08こんにちわ～!
ラーメンの方を食べたんですね～。
美味しかったんだけど海老の風味がもう少し欲しかったなぁww
それにしてもこのチャーシューの量は？
バスの運転手 | 2013年3月6日 17:58毎度～
チャーシュー、岡本ゴムに頼んでもっと薄々にしてもらおうぜ!!
アカンな～同好会 | 2013年3月6日 23:32おはようございます(^^)/
此方通販では経験済みなんですが
お店はまだ未訪のままなんです
実家が近いんで帰省時にでもと思ってはいるのですが…
蛯名辛醤旨そうですよ(@_@)
ひろき | 2013年3月7日 10:16どうも～
ご無沙汰な間にメニューも微妙に変わってるしｗ
まぁ、ここは煮干南蛮さえあれば、あとは何でも良いけどｗｗ
corey（活動終了） | 2013年3月7日 15:25こんばんは！
コチラはBMしてますが、なかなか行く機会がなくて
残念です…。
何を食べても美味しそうですね。
初訪問の時には悩みそうです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年3月7日 22:58どもです
屋号が変わる前に2～3度行ってそれっきりになっています。
ま、訪問したのは何れも仕事のついでで最近はこのエリアが現場になることがあまり無いというだけの理由ですが。
でもコチラはついでじゃなくて「わざわざ」行く価値のあるお店ですよね。
それは分かってるんですが・・・w
☠秋☠ | 2013年3月8日 11:38そうそう、背脂系のものにちょっと辛味をブレンドすると
絶対美味いのに！なーんて思ってました。
そういう意味で、まさにビンゴ！な一杯な気がします。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年3月9日 02:12本店の方はまだ行けてないのですよー。やはりオーラ感を感じますね。
海老辛醤というのも見逃してましたし・・・・、やっぱ丸めは攻めんとかんですな。
暖かくなったので背脂すすりに足を伸ばしたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年3月9日 19:43どもー。
ココが本店ですか。
遠いけど行ってみたい～。
Ra.Ibasen | 2013年4月6日 04:34
２月某日 １３：４０頃 訪問
土曜日の買い出しを近場ではなく、遠くに行ってみよう。快晴の日は心ウキウキなのである。ただ花粉も全開？全快？！のようで、助手席に座る愛妻は花粉で全壊？でもある・・・。昼飯を八王子方面に標準を定めたのだが、一般道の混雑ぶりに閉口。帰路の途中にある此方ロックオンとする。
この時間に到着しても駐車場は満タン・・・ｏｒｚ １０分ほど待ってお店前へ。ちょっとビビったのは、お隣のお店が７～８人程の行列。お目当ての此方は並び無し。店内に入ると丁度２席空きあり。券売機でワタクシの味麺をポチっと。愛妻は表題を購入。この表題、バスの運転手さんがつけ麺を食べていた記憶が・・・。着席後、目の前の煮干南蛮をｗ なんと空っぽ！！人気あるんですねぇ～。補給をしてもらいます♪さて、煮干南蛮に下鼓を打ちながら１３分後に提供。ここからは愛妻のレビになります。
第一印象は背脂煮干ラーメンに赤をプラスした感じ。この赤が唐辛子系？いやいや海老！と謳っているので海老かな。チャーシューの量は間違いでは？表面の脂層がかなりある。これは期待出来るｗ
まずはスープから上層部の脂層をちょいと撹拌して。海老の風味は感じられるのだが、想像より弱い感じ。前面に海老が押し寄せるのではなく、味の各層の一角をなす形と云った方が分りやすいかも。スープのベースとなる動物系、乾物、煮干、海老、カエシ、背脂ｅｔｃ 全て調和しておりバランス感が良い。
麺は背脂煮干ラーメンと同様の太縮麺。スープとの絡みも申し分ない！後半はスープを吸い込み、最初の食感や味が変化するため、最後まで飽きがこないのもイイ。具材のチャーシューは見た目はいいのだが少々薄いかな。これならば２枚で同量・・・分厚く切った２枚の方が良いと思う。刻みタマネギは清涼感を、キクラゲ・海苔は箸休めに丁度良い。
背脂煮干ラーメンより食べ易い。ただしパンチというか、海老を過度に期待すると評価は低くなる。トッピングにネギ増量などすると更に良いかと。ワタクシも２口ほどシェアしたが、なかなか美味しかったｗ 背脂煮干と双璧をなす形となるため、次回のメニュー選びに困りそう(^_^;)
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。
※やはり“丸め”は本店の此処がイイ。この日は店主不在であったが、そんなことを全く感じさせない。此処でビール＆煮干南蛮でゆっくり呑みたいものだ。