以前「大臣」であった頃に何度か来ていましたが、リニューアルしてから来たのは初めて。
日曜１２時半頃の訪問ですが、店内はほぼ満席。入ったときは前に３人ほど立ち待ち状態でしたが、２，３分ほどでカウンターに座れ、そこからまた５分弱ほどでつけ麺が到着。

そんなに食べられなさそうだったので小盛（１玉分）にしましたが、特盛（３玉）まで無料なので勿体なかったかも。。小盛なら味玉や海苔がおまけで付いてくるかなーと少し期待してたのですが、そういうサービスは無いみたいですね。

麺は中太で見た目が黄色い。確かに味は玉子っぽい感じはありますが、大臣の頃と同じくぷりぷりもちもちです。存在感ありますねー。麺がうまい。
つけ汁は、鶏の優しい味がよく出ていますが、底の方をすくうと何か違う味が出ている……。しかも茶色い何か柔らかいものが底に溜まっている。卓上にあげ玉の壺があったので、それかと思ったのですが、味は飴色タマネギなので炒めたタマネギなのかな？（ちなみに店員さんに頼めば生タマネギを出してくれます）

トッピングはナルト・メンマ・チャーシュー・ネギです。チャーシューは鶏の胸肉かな？味はあっさり淡泊です。メンマは多い方かな。

卓上には魚粉・赤一味・あげ玉などが置いてありますが、魚粉は個人的にはあまり入れない方が好きかなー。最初の方は絶対入れない方がいいです。

スープ割は、最後につけ汁を飲みたい人用って感じですね。スープ割をして味が変わるわけではありません。そんなに熱くないし。スープがおいしいからそれでいいのかなー。

店員さんは活気があり、静かな状態で食べたい人にはうるさく感じるかも。でも指示がうまく出ている分、席を片付けるのが早いので、回転は早いように感じます。

ちなみに、小盛はやっぱり少な目でした。女の人で普通盛でちょうどいいと思う。