今日は千葉に用事が有って来てたので、通りすがりに自家製麺の看板が見えた「一番軒」さんに、ふらっと入って見ることにしました。

こちらのお店はラーメンと中華定食などを提供しているお店でして、自家製麺を提供してくれるお店には見えないのですが、ここは看板を信じて麺類を食べてみようじゃないですか。

一応メニューを見ながら検討してたら、隣に配膳された味噌ラーメンが旨そうでして、自分も味噌ラーメンを頼んで見ることにしました。

変則的なカウンター席に座って待っていると、待望の味噌ラーメンが店員さんの手によって運ばれてきました。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/171059383
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
結構熟成された合せ味噌でしょうか、程よい酸味を伴うやや塩っぱ目なスープで、面白い味噌スープじゃないですか。人の好みはいろいろ有るでしょうが、自分はこの味は好きな部類に入りますね。

麺はエッジの効いた平打ちストレートタイプで、茹で加減は適度でモチ・シコ・ツルな食感が素敵です。スープの乗りはイマイチですが、麺自体が旨いから問題ないですね。麺量も大体１６０g位だと思うが、丼がデカくて野菜がタップリ入っていたからお腹的には十分満足出来ました。

具材はもやし主体に人参・ニラ・豚肉などをしっかり炒め煮されて最後に刻みネギを乗っけた布陣です。価格なりだがもやしがタップリ有ったから、不満なく食べ進める事が出来ました。

最初は半ライスも頼もうかと思いましたが、やっぱり丼がデカいだけ有って麺や具材を食べてたらお腹一杯になっちゃって、なので本日のラー食が終了と相成りました。

いや～今日は味と良い、価格と良い、ボリュームと良い満足な一杯が食べれて良かったですね。

ご馳走様でした。