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コメント
お疲れ様です。
こゆーいんですね。
飽きてもいいから、食べてみたいです。
こゆーい鶏白湯結構好きです。
忍者信 | 2013年3月10日 07:56おはようございます(^^)/
続けまして～
濃厚系って飽きが来るの早いっすよね～
最初のうちはいいんですけどね…σ(^_^;
薬味や卓上アイテムで改善されないと
結構きつい事偶にあります
ひろき | 2013年3月10日 08:19こんにちは。
こちら行ってみたいお店です。濃厚な鶏白湯は難しいですよね。一歩間違えると単調になりがちで。煮干しと鶏白湯の二本柱のお店のようですが、さあてどっちにしようかな。
なまえ | 2013年3月10日 15:31忍者信様、こんにちは。
一口食べた瞬間に濃厚な鶏白湯の味わいが広がりますよ。
流石に3口目以降はしつこくなって来る感じになっていまいました。
あくまでも個人的に飽きてしまいましたが、味のほうは文句なしだと思います。
是非、伺って見てください。
azteca | 2013年3月10日 16:51
煌びやかな銀座の路地を入ったところにあるお店ですが、銀座の小料理屋を思わせる雰囲気のお店です。
一口目、濃厚な鶏白湯独特の味わいが印象的です。見た目のクリーミィさからして鶏白湯の味わいを想像させます。しょうがが少し振られているので風味を感じます。
麺はやや黄色い細麺で、スープが濃厚なので麺が埋もれてしまっています。
トッピングは鶏と豚のチャーシュー、タケノコ、菜の花、三つ葉、のり、タマネギが、別皿で揚げネギ、しょうがが添えられます。チャーシューは双方共に味付けが控えめです。
後半に別皿提供の揚げネギ、しょうがを投入すると、味が引き締まります。
全体的には濃厚が故に飽きてしまいます。薬味で調整しても改善されません。味は悪くはないですが、個人的にくど過ぎた1杯でした。