Item: 銀座 篝
Rating: 84
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

84点

銀座四丁目裏通り之あれまー二十数名行列理解したわなニボつけ麺

　毎日通勤が遠征なもんで・・・休日になっても近場だけ。今日もニボ遠征しようと思ったのですが諦めて。最近オープンしたばかりなのにメッチャ評判の宜しいコチラに向かいます。

　11時30分。銀座4丁目の交差点を折れ、エッチラ歩いてコチラまでやって来たのですが。あっちょ～。想像以上の待ち客だぜよ。ざっと20数名でありますぞ。まあ、長蛇の列にしびれを切らせて退散したのが5～6名。それでも入店まで50分ｗｗｗ　いやあ、ホントに行列店になってましたね。

　どぞ～と招きいれられて、掲題のモノ注文いたします。

　皆さまの記載の通りですが。店内外、和食店の趣ですが、かなーり狭いっすね。スタッフさんは年配の男性、もう一人の男性、それとステキなオナゴが一人。男性の動きが機敏だし、丼も敢えて揃えていないご様子。うーん。これは某和食店のリーサーチのためのアンテナラーメンショップかしら？　どう見ても経験者としか思えませんが・・・

　着席しておよそ8分で…

エッツ！　こんなんで出てくるのぉ？
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/171221005
　びっくらぽん～。なーんか料亭かえ？　それともフレンチかえ？　みたいな。ほとんどの人が注文していた鶏白湯は洋食っぽいしね。なんだこの店は・・・

　まーいーです。んではいただきます～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/171221091?size=800

　つけ汁は・・・ちょっとエグミのするニボ。背後にきっちり鶏。最近、随分流行っている「ニボ鶏白湯」的な装いだね。バランスが宜しいですわ。ただ、この手のつけ麺、結構食べてるんでね、オンリーワン的な感じはしませんな。

　麺は三河屋。こりゃ期待して・・・たのですが。旨いことは確かですが、まあこれまた既知感するね。量は220gだそうで、中330g、大440gと110g単位で上がっていく模様。

　具は凄いわね。チャーシューがなんと3種。鶏は脂肪のないものが2枚。豚は角煮状3個。牛はレアっぽいのが2枚。どれもまあ旨いこと。つーか、オレ、一杯のらーめん・つけ麺の具に鶏豚牛の3種使ってるのって初めてかもしんないな。1,000円というプライスも、裏通りとはいえ銀座4丁目だし、この具の構成だと高くは感じないね。

　具は他に筍、菜の花、味玉。つけ汁の中に葱。筍と菜の花、つーのは確かに和食っぽいね。

　製麺所の麺だし、つけ汁も珍しいものではありませんが・・・。三河屋だし、ニボと鶏のバランスがいいし。具は凝ってるし。こりゃ並ぶわな。鶏白湯もメッチャ旨そうだったし、こりゃ再訪確定のお店やね。うまうま満足ごちそーさん～。

　帰りがけ、「どこぞの関連店でっか～？」と尋ねたのだが。「そういうことはありませんキッパリ！」だそうで。んでも、気になるな。後続の方々にお任せしましょ。

　帰りもまた銀座4丁目交差点方面へ。ホコテンになってる通りで、なんだか人だかりが出来てるよ。

　なーんだこれ？？？
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/171221052

　標識の上になぜ？
　めっちゃ可愛かったｗ
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/171328937

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2013年3月10日 17:10投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは～
早くも人気店ですよね！
つけＳＯＢＡも旨そうですね！
トッピングの皿は　先付　みたいで　冷酒でもいただきたくなりますよね(^-^)/

mocopapa(S852) | 2013年3月10日 17:17

こんにちは～

新店突撃お疲れ様です。
なかなかの高評価ですね。

1000円って聞くと身構えちゃいそうですが、土地柄やむを得ない感じですかね。
ニボ＋鶏白湯のバランス型。
美味そうです！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年3月10日 17:26

なるほど・・・・、こちらで相当まちましたか（笑）。
ちょっとほとぼり冷ましたほうがよさそうでしょうか？
ところで具の方はさすがに銀座ですな。
ま、確かにこの地で「中華そば　みたか」みたいな展開はないですが、
小料理屋かいと思えるその具の配置は唸ります。
考えれば・・・・銀座で１０００円というのは、リーズナブルなのかも？？