【入店状況】1245入店。先客10名、後続1名。店内の雰囲気は若干暗めの照明で、伊太呂のころとあまり変わらない雰囲気に思えた。
【注文】とんこつキャベツ(640円)。
【待ち時間】6分。
【麺】太目でもちっとした食感の平麺。麺からは家系らしさは感じられる。製麺所は未確認。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】かなりライトな印象の豚骨醤油。醤油の強さもやや抑えめ。ガツンとした家系を期待するとこのスープで肩透かしを食うかもしれない。途中でニンニクを投入。スープが弱いためかニンニクによる風味の変化が強い。
【具】チャーシュー、キャベツ、わかめ、海苔、葱。わかめ以外は家系らしい布陣。チャーシューは5mmくらいにスライスされたバラ肉っぽいチャーシュー。悪くはない。キャベツはやや長めに茹でられている。キャベツの量は十分多く、この面では不満はない。わかめの違和感が残念。茎わかめであれば、また違った印象になったとは思う。海苔は家系らしい丈夫なものだが、若干小さめにカットされている。
【感想】麺や具のチャーシュー、キャベツなどは悪くはないと思ったが、やはりスープが弱いのが残念なところ。また、家系を謳うのであれば具として最初からわかめは入れないほうが良いのではないかとは思った。ノーマルのラーメンがワンコインで食べられる、というのを売りにする店だとすると、あまり高い満足度を求める店ではないのかもしれない。