火曜日は休み。
なので今日新規オープンの店に来てみました。
ソコは練馬にあるGOTTSUさんという店で、店主さんは高田馬場の渡なべさん出身なんだそう。
どんなラーメンかはわからないので券売機左上のラーメン750円とビール350円ポチ。

さて店内はカウンターのみ。 綺麗ですねー。

ご対麺～♪
褐色で濁りのスープのラーメンです。
小さめの白い丼にはロースチャーシュー、材木気味 メンマ、九条ねぎ、ゆず千切り、海苔という麺 バー。

スープは魚介のかおりが香ばしくて美味しい。
ややトロリとした粘度で唇がかぴかぴになります ね。

麺は中細麺。
白くてストレート。
柔らかめ。
ただ 本来はもうちょっと硬めなんでしょうが 開店初日なんでオペに少しもたつきがあり 柔らかめになったと思われます。
ちなみに製麺所の麺箱は見あたらなかったけど、三河屋製麺さんからの花がありましたね。

具は上記で ロースチャーは薄いけど大きめ。

あっさり完食！

なかなかのポテンシャルを感じましたよ。
流石は渡なべ出身ですかねー。
ともかく頑張って欲しいですね。

ごちそうさま。
また来ます。