がんこ系2軒からのはしご。
週末13時過ぎで外待ち数名も、タイミング良くすぐに入店。
渡なべ好きなので、こちらへ初めて来た時も感動する美味さでしたので、油そばなども気になりますが、やはり豚骨魚介系のらーめんで。

所作を見ておりましたが、薬味ネギを載せるにしても、トングで丸く形を形成してから盛り付けるこだわり。
着丼した一杯も綺麗です。

スープはザラつきのないクリーミーな豚骨魚介系（鶏も居ますかね？）
以前食べた時はもう少し甘味を感じた記憶でしたが、本日の一杯は結構塩っぱい感じ。
サッパリ感を演出するゆずも良いですね！

麺は修行先同様の加水率低めなパツっとした麺でスープと合います。
チャーシューも鶏はともかく豚が窯焼きチャーシューで美味しいです。
メンマは修行先ほどのこだわりではありませんが、やはり大きめで美味い！

しかし、この一杯が1,000円を切るのは凄いですね！
立地もあるかな？

本日3杯目ということと、塩っぱく感じたスープに大台とはいきませんでしたが、美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。