泉谷しげるのいずみ家？

横浜の名店寿々㐂家出身の方が新店をＯＰＥＮしたという情報を聞き付けたので先程お邪魔してきましたw　お店には開店祝いの華がたくさんお店の外にありました。その中には出川哲郎さんや泉谷しげるさんからのお花もありました。　いずみ家は泉谷からきたの？　そんなことはないですかねｗ

上記の食券を購入し麺カタメでお願いしました。　おっと入口には酒井製麺の箱が！　期待できそうですねｗ　店内は茶色いウッディーなテイストでとてもお洒落です。　テーブル席もあり落ち着けますね。　待つこと数分でご対麺。

まずはスープ。　あー旨い！　しっかりと豚骨のうまみが出ているのですが嫌な臭みなどなくとても飲みやすいですねｗ　醤油の塩梅もちょうどよく好印象。

麺はもちろん酒井製麺です！　引っ張り出すと太麺！？　とも思える太さ。　まこと家と同じくらいの太さのような気がします。　一口頂くとモソっとした食感で鉄板な旨さです！　やっぱ酒井製麺ウマシです！

具はチャー、ホウレンソウ、味玉、のり、ちょびっとのねぎ。　チャーは柔らかめのバラ肉。　味玉がカタメでちょっとしょっぱかったのが残念でした。

後半から豆板醤を投入し完食！　旨かったｗ　開店二日目でこのクオリティなら今後化けそうな予感。　またちょっとしたら行ってみたいと思います！　ごちそうさま～