まぜそばをメインでやっている、代々木のラーメンマゼルで食べてみた。

＊豚骨醤油らーめん　700円

ここはまぜそばがメインのようだが、豚骨醤油のラーメンを選ぶ。
背脂も入り、大きなチャーシューと煮玉子と見た目のボリュームはやはりまぜそば屋のボリュームか。
しかし、結論はおしいラーメンだった。スープが薄いというかもう少しコクが欲しい。
それとともにもやし等の野菜が盛ってあり、水っぽくなってしまうようである。
麺については、まぜそばのような極太麺ではなくちぢれた中細麺で好みの麺だった。
だから余計にスープが残念に感じる。あとちょっとぬるかった。やけどするぐらいのラーメンが好みだ。
具に関してはやわらかく大きなチャーシュー、食べごたえのあるメンマなど良い具もあるし
もう少し具も厳選してみればなと思う。また、今日煮玉子は半熟のものばかりな世の中なので
固ゆで煮玉子も斬新だと思う。まあ、自分は半熟派だけど。

もう少し良いところを磨き頑張って欲しい。まぜそばはそれなりに高評価のようなので
ラーメンについてももう少し頑張ってもらいたい。このままだと、ラーメンの再来はないと思う。