木曜夜20時着、店内先客1名。あまり繁盛してないのかしら…

食券提示時に、このメニューかなり辛いですけど宜しいですか？と念押しがありました。こりゃ楽しみですね〜笑

提示から5分かからずに配膳！
見た目の通り、ベースの豚骨スープの上にラー油がかかっていて、配膳時にはまだ混ざり合っていない。

まずは混ぜずにベースのスープから一口。

臭みは取れてるがしっかりコクのある豚骨ですね。
粘度は低めでそんなに濃厚ではないけど、そのままでもそこそこ期待できそう。

んで！そこからラー油を一気にガッと混ぜ込み、スープ表面全体が真ーっ赤に変化してから更に一口。

まじだ！かなり辛い！ もうラー油の赤い辛さの押しがハンパないw
でもただ辛いだけじゃなく、豚骨のコクと混ざって旨さがしっかり感じられる。
それにしても辛えなぁ笑 とにかくラー油で麺食え！！って事なのでしょうか笑

麺は丸い中太麺。けっこう芯の残った硬めの仕上がり。量がけっこう多いです。最後満腹越えになりました。

担々麺らしく挽き肉が入ってますが、これがまたかなりジャンキー！
焦げる寸前まで炒められており、表面がカリっとする。これがまたたまらなく旨い笑
あとは玉ねぎのブチ込み方もかなりジャンキーですね。

毎度恒例の一人顔面サウナ状態で、汗ダッラダラになりながらもスープまで完飲！
だって辛いの食いながら汗かくの好きなんだもん。
いや決して苦しいのが気持ちいいＭ思考なわけじゃないですからね！笑

店員さんの啓示どおり、本当に辛さを堪能できる一杯でした！

家から近いし、ちょくちょくお世話になりそうです。これからも宜しく！