なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏味噌らーめん_780円」@鶏味噌らーめん 杉もとの写真3月17日(日)12:30訪店。

お昼の混みそうな時間帯になってしまいました。
ちょうど満席、店内で食券購入して手渡した後、外で5分程待ちました。
券売機には桃の木さんのカードが置かれてました。なるほど丸の内線つながりですねw。

席はカウンターのみ、かなりコンパクトな空間です。
座って3、4分でラーメン登場です。

スープは通常の味噌味に何か一味入った感があります。焦がしっぽさを感じましたが、後から柚子とわかりましたw。ちぢれ麺との相性抜群ですね。

具材は鶏関連。鶏の肉、鶏つみれ、鶏モツ、パリパリの鶏皮があります。
パリパリの鶏皮がラーメンの具材として乗っかっているのを初めて見ました。鶏本来の味とパリパリ感がたまりませんが、下味付けてもらって黒胡椒振りかけても食べてみたいです。
玉ねぎ、長ねぎはざく切りですのでかなり大きめです。甘みはなんとか出ている感じですが相当な噛みごたえがありますw。

赤いのは柚子辛子ですが、柚子っぽさは微妙で隠し味?みたいな感じでした。
実際には酢も入れて味変楽しみたいですね。

チャーシュー味噌らーめん、チーズ味噌らーめんも美味しそうです。

一度に三杯までしか作れない旨書かれていますが、やはり限りあるスペースをなんとかうまく活用している様子が伺えました。

他人丼も今度食べてみたいなー。
歩いて来れそうなのであらためて!
どうもごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。