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2013/3/16訪問大宮まで足を運んでいたので、折角だし行ってみようと思って、昼の営業ギリギリくらいに久々の訪問。 店内で少し待って着席。タイミングはOK。 つけ汁は濃厚なドロ系の魚介豚骨。動物系の旨さに魚介がしっかり効いてますがくどくなく美味しい。また、食べながら仕込みの様子を見ましたが、かなり濃度があると改めて実感しました。 麺は自家製の極太。ツルツル感とシコシコ感があり、つけ汁との絡みも良く、イイ具合に好みにマッチします。 具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ。麺を頬張る途中にアクセント的に食べるとイイ。 中華そばを食べている方が割りといて、つけ麺もイイのですが次回はそちらを食べに訪問しようとふと思いました。 ご馳走したでした。
一日三食ラーメン
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
大宮まで足を運んでいたので、折角だし行ってみようと思って、昼の営業ギリギリくらいに久々の訪問。
店内で少し待って着席。タイミングはOK。
つけ汁は濃厚なドロ系の魚介豚骨。動物系の旨さに魚介がしっかり効いてますがくどくなく美味しい。また、食べながら仕込みの様子を見ましたが、かなり濃度があると改めて実感しました。
麺は自家製の極太。ツルツル感とシコシコ感があり、つけ汁との絡みも良く、イイ具合に好みにマッチします。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ。麺を頬張る途中にアクセント的に食べるとイイ。
中華そばを食べている方が割りといて、つけ麺もイイのですが次回はそちらを食べに訪問しようとふと思いました。
ご馳走したでした。