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出張ついでに新潟ラーメンを食す！仕事先から近かったこのお店をチョイス。出てきたのは、見た目普通の醤油ラーメン。パッと見、普通か・・・いや、何か違う。スープを一口のみ「おや？」自然に何度かスープを飲み続けた。何だろう、このコクは。魚介系、動物系、野菜など三位一体で、どの味も出過ぎていない。生姜の風味も若干して、後味スッキリ。麺は中太で表面ツルツルだが、スープの持ち上げは弱め。これが、手打ちとかの縮れ麺とかだったら最高なのにな〜。総合的には、美味しいと思います。食べた後も、何故か口の中がスッキリしています。最近の流行で、濃厚豚骨系ばかり食べていたので、なんか新鮮でした。ご馳走様〜
G
とうま
gakuzin
八雲
ゴークン
レインマン
仕事先から近かったこのお店をチョイス。
出てきたのは、見た目普通の醤油ラーメン。
パッと見、普通か・・・いや、何か違う。
スープを一口のみ
「おや？」
自然に何度かスープを飲み続けた。
何だろう、このコクは。
魚介系、動物系、野菜など三位一体で、どの味も出過ぎていない。
生姜の風味も若干して、後味スッキリ。
麺は中太で表面ツルツルだが、スープの持ち上げは弱め。
これが、手打ちとかの縮れ麺とかだったら最高なのにな〜。
総合的には、美味しいと思います。
食べた後も、何故か口の中がスッキリしています。
最近の流行で、濃厚豚骨系ばかり食べていたので、なんか新鮮でした。
ご馳走様〜