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【ぼんち】みなさんこんにちは オナコです。＊ビジュアル「和」の香りを伴いながら到着した丼には大判の肩ロースチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ねぎが奢られます。ぼんち。＊スープ鶏出汁の主張は程々、魚介の風味が際立っております。煮干（鰯）の香りを強く感じ僅かにえぐみを覚えますが、臭みやクセは素晴らしい程にマスクされております。この素材感たるや驚きです。ぼんち。＊麺中細の麺はモッチリムッチリ 僅かな縮れが芳醇な素材感を伴うスープを持ち上げてくれます。菅野製麺さんの特製だそうです。ぼんち。＊具材具材はどれも素材の味を大切にした薄味ながら、不満のない出来映え肩ロースチャーシューの美味さは特筆できるでしょう、肉増しがしたくなりました。ぼんち。＊総評一杯毎に非常に手間をかけて調理されている事が目の前で拝見できるオープンキッチン。これ以上の気配りはできないかと思われる程の店主の接客。素晴らしいお店です。ぼんち。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIE
みなさんこんにちは オナコです。
＊ビジュアル
「和」の香りを伴いながら到着した丼には大判の肩ロースチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ねぎが奢られます。
ぼんち。
＊スープ
鶏出汁の主張は程々、魚介の風味が際立っております。
煮干（鰯）の香りを強く感じ僅かにえぐみを覚えますが、臭みやクセは素晴らしい程にマスクされております。
この素材感たるや驚きです。
ぼんち。
＊麺
中細の麺はモッチリムッチリ 僅かな縮れが芳醇な素材感を伴うスープを持ち上げてくれます。
菅野製麺さんの特製だそうです。
ぼんち。
＊具材
具材はどれも素材の味を大切にした薄味ながら、不満のない出来映え
肩ロースチャーシューの美味さは特筆できるでしょう、肉増しがしたくなりました。
ぼんち。
＊総評
一杯毎に非常に手間をかけて調理されている事が目の前で拝見できるオープンキッチン。
これ以上の気配りはできないかと思われる程の店主の接客。
素晴らしいお店です。
ぼんち。
ごちそうさまなわけだが