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「特製芳醇香味そば 塩」@麺屋 一燈 ラゾーナ川崎店の写真普通に食えばうまいラーメン。
しかし一燈が提供するにしては、ちょっと・・・・。
というレベル。

麺◯
チャーシュー等の具材◯
スープ▲

である。
本店で食べられる奥深さがまったくないスープだ。

一燈とはもはや普通のラーメン屋、つけ麺屋ではない。
そこに行けば、「死ぬほどうまい麺」が絶対に食える、そういう奇特な場所なのである。

たとえ、フードコートだからといって、たとえ多店舗展開だからといって、
「そういう味」にしてしまってはいけないのだ。

私は新小岩で食べた後なら死んでもいいが、
ラゾーナで食べた後は、恐らく死んでも死にきれない。

是非より一層のレベルアップを期待する。

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