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「【期間限定】しばふの牛骨味噌らーめん 800円」@麺 ten しばふの写真2013年3月18日(月)
13:46 先客3名 後客0

限定の牛骨味噌らーめんを食べに訪問。

しばらく前の情報のため、まだやっているかちょっと心配でしたが、店頭に案内が有るのをを見て一安心。

店頭には今まで無かったランチタイム半ライス無料サービスの案内もありましたが、今回は1時半は過ぎちゃってますね。このメニューは大盛不可なので、余計に残念ですね。

約12分で着丼。

白味噌ベースのスープはクリーミーで優しい味、牛の旨味もそれなりに出ていますよ。ひと口目を飲んだ時に、何故か懐かしい感じがしました。

麺は軽くウェーブした中細麺。ちょっと柔らか目の仕上がりでしたが、スープとの絡みも良いです。

具は牛肉、野菜(もやし、キャベツ、人参、にら)、青梗菜、エリンギ、糸唐辛子、挽き肉。
牛肉は以前より甘さが控えめ、味噌とも良く合いますね。野菜は味噌と相性抜群、量もしっかり入ってます。青梗菜は彩り良く、独特の苦みが口の中をサッパリさせてくれます。エリンギは醤油ベースの味付けがしてあり、歯ごたえも含めいい箸休めになってます。

スープの底に挽肉が沈んでいて、それを拾っている内にスープまで完飲。

女性店主さんならではの優しい味噌ラーメン、美味しかったです。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=215

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

女性の感覚ならではの懐かしくも優しい味、魅力的な一杯ですね。

BAT-MEN | 2013年3月22日 21:25

こんばんわ~!

美味しそうですねぇ♪
こちら初訪問であの甘いつけ汁に違和感があって再訪になってませんww
でも限定もあるようなので改めてBMです。

バスの運転手 | 2013年3月22日 21:39

どもです

牛出汁のラーメンはそれなりに経験あるつもりですが味噌は未経験、かも。

ランチサービスが13:30までって結構シブいですね。
自分が今日食べたお店はランチタイムサービスが11:30~18:00でしたよw
ま、これは極端な例でしょうが・・・

☠秋☠ | 2013年3月22日 23:18

こんばんはー
牛骨味噌って多分食べたことないです
牛の旨みも出て良い感じのようですね
何気、具沢山ですね

キング | 2013年3月22日 23:48

おはようございまーす!

優しい味噌でしたよね。

美味しかったンですが、
個人的にはもっと牛が主張してても良かったかなぁ~と。。

たく☆ | 2013年3月23日 07:01

こんちわ^^
なかなかの満足度ですねー。
え?
13:30でランチタイムサービスが終わりなの?
100さんの”顔”でどうにかならないんですかねーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月23日 09:40

BAT-MENさん
ちょっと変わった味噌ラーメンって感じでしたね。
美味しかったですよ。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:26

バスの運転手さん
牛肉の甘さも以前よりは控えめになってると思います。
私もつけ汁の甘いのは基本的にダメですね。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:27

秋さん
時間が短いのも女性店主ならではなんでしょうね。
きっちりしてるのはいいんですけどね。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:31

キングさん
大盛りできなくても、それなりに満足できました。
普通の人ならお腹一杯になると思いますよ。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:33

たく☆さん
味噌は個性が強いのでバランスが難しいんでしょうね。
私的には牛の旨味もそこそこ感じられて美味しかったですよ。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:34

まるまるさん
こちらはたまにしか訪問してませんからね。
実はダメもとでランチサービス終わっちゃってますよねと聞いたんですが、
時計を見てあっさり「そうですね」と答えられちゃったんですよね。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:36

こんばんは。
こちらの店未訪何で訪問しにいかないと。
期間限定はハードルが私には高いかな。

02 | 2013年3月23日 18:10

02さん
未訪問でしたか。
こちらも目の前の英さんも美味しいですよ。

100(卒業) | 2013年3月23日 20:42

 此方の牛も気になってるんですよね
今日は西台の牛を食べてきました~
そのうち訪問してみます

voice50 | 2013年3月23日 21:01

西台の牛は良さそうですよね。
未訪問なので行ってみたいです。

100(卒業) | 2013年3月24日 07:07

100さんおはよーございます!
多忙&頭内リフレッシュの為に半月程お休みしておりました。m(_ _)m

こちらの味噌はタイミングが合わなくってまだ食べに行けてないんです。
前回はこれが始まる直前みたいでした。終わる前には行けるかなぁ。

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年4月7日 08:16

たんちゃん麺太さん
忙しそうですね~。
でも忙しくてもラーメンちゃんと食べてるのが凄いですね。

このメニューはもう終わってるんじゃないかな~。

100(卒業) | 2013年4月7日 19:29