今日は大忙しの1日で、ランチを食べたのも13：45頃となりました。

茅場町でランチをしようとウロウロしていたら、刀削麺の看板が目に入りました。
「とっても辛く、本場の味」と書いてあったので、辛い物好きの私は吸い込まれるように入店。

口頭で表題を注文、待つこと4分ぐらいで配膳となりました。
具は、パクチー・ひき肉・ドジョウインゲンという内容。
パクチーは好き嫌いがあるので、オーダー時に抜く事も可能だし、好きな人は増しで頼む事も出来るようです。
具材にチャーシューや、メンマが無いのがちょっと残念ですが、しょうがないですね。

そしてスープを1口ズズーーっと頂きましたが、そんなに辛くもなく痺れも来ません。
卓上を確認しましたが、これといって調味料系は置いてありません。
仕方がないので、お姉さんに「唐辛子かラー油はありませんか？」と、聞いたところ「ラー油ならあります」との事なので、ラー油を持ってきてもらいました。

麺は刀削麺ということで、独特の太さと味わい。
前にも他のお店で刀削麺を食べた事がありますが、その時は長さや太さもまちまちで、柔らかかったり硬かったりで、あまりいい思い出はないのですが、ここは太さも長さもほとんど一定でした。（きしめんよりちょっと細い感じ）
まるで機械で削っているように、均一です。（そんな事はないと思うが）

お姉さんに持ってきてもらったラー油を、ドドドドドーーーっと入れて大汗かきながら、最後まで美味しく頂きました。