つけめんTETSU ららぽーと豊洲マリーナキッチン店との連食になります。

1軒目を出て、引き続きららぽーとラーメン探訪！
ということで3Fに上がり、今度は店舗スタイルであるこちらへお邪魔しました。

13時50分の到着で、先客20名以上。
お店的には特製に類する「特みそこってり」を推してるようですが…ここはデフォの「みそこってりらーめん 780円」で頂きましょう。
ちなみにチャーシュー・玉子は付かないと確り明記されております。正直だなぁ…。
ここ限定の「白（煮干風味）」もあるようですが、特製しかないのでやめておきました。

店内は黒を色調としたシックな内装、高級感ある調度で流石はららぽーと店内。
先ほどから続いて違和感アリアリなライダーがお邪魔しておりますｗ
店員さんは奥に数名、接客の女性が２名。
皆さんテキパキと動いていらっしゃいますね～。
待つこと10分ほどで配膳。

スープは白味噌ベースですね。
お野菜や動物系を中心にしているのかな、ふっくらと柔らかな飲み口です。
味噌のほっこりとしたコクと風味でそれらを彩り、濃い味ながらもどこか朗らかさのある纏め上げ。
背脂の「こってり」感は強すぎないながらも確りと下支えしてくれていますね～。

麺は中太で、緩やかにウェーブがかかっていますね。
茹で加減は結構硬めでして、ゴワつきのある歯触りが強く感じられます。
味噌味とのバランスも取れていて、サクサクと食べ進み良いですね。
麺量は160～170gくらいかな、太麺なので単品でも満足できそうなボリュームです。

具はモヤシ・ニラ・コーン・海苔、以上ですｗ
モヤシはパリッとした食感が印象的で、麺とともにザクザクと頂くと中々。
コーンは底に沈んでしまうので、レンゲで拾いながら甘味を堪能。
海苔はスープをたっぷり吸わせて頂きました。
そして他の方には入ってたであろう挽肉が私の丼には無い…（泣
うむむ…チャーシュー無いにしても挽肉くらいは入ってると期待したのですが、これは予想以上に寂しい。

卓上には一味と山椒。
山椒はやや多めに振りかけてみましたが、そこまで強くはなくジワジワと縁取る印象。
一味でストレートな辛味を加えて、それぞれ相性良く機能してくれますね～。

スープを味わいつつ、完食。
バランス良く、受け入れ易いながらも中々に引きつけてくる一杯でしたね。
しかしモール価格を踏まえても、お肉抜きだとお高く感じてしまうのが難しいとこでした。
せめて何か安い具材でもいいので、もう一品あると違うと思うんですがねぇ。

ご馳走様でした。