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「とんこつ正油ラーメン+ネギ」@ラーメン 利尻 北茨城本店の写真県北の人気店に初訪問.
国道6号からちょっと入ったところという認識はあったのだけど,思いのほか分かりにくいところで,ずいぶん迷ってしまった.
休日のお昼時.駐車場は満車,店内も満員.ベンチで10分ほど待つ.回転は悪くないようだ.
とんこつ正油ラーメンを注文.650円也.ネギのトッピングも追加.100円也.

時間かかりそうだなとラー本を眺めてると,意外と早くラーメン登場.
スープは何とも飲みやすい豚骨だ.乳化具合と風味からクセがあるかと思ったけど,とても滑らかなのは昆布のおかげなのかな.
僕が気に入ったのは,後味がばっちり昆布なのだ.食べ終わった後もしばらく余韻を楽しめた.
麺はやや細めで縮れている.高加水でプリッとした食感が悪くない.スープとの絡みも悪いわけではないけど,スープの個性に比べると,ちょっと麺がありきたりすぎる気がする.
もやし炒めが多め.パリっとしてうまい.炒めた油がスープに混じってそれも良し.
チャーシューはホロホロでいつの間にか崩れてしまった.小さいけど油っこくて良い.
半熟卵は味がついてなくて残念.メンマはけっこう甘めで僕は嫌いじゃない.
追加トッピの白髪ネギは上手に細く切れている.辛くて良いアクセントだ.
スープを飲み干したいのを我慢してごちそうさま.
こんなにおいしいなら,もっと早く来れば良かった.

お客さんがどんどん入ってくる.ほんとに途切れずに.
常連さんだからなのか,皆さっと食べてさっと出ていく.粋ですね.
テレビではアッコにおまかせ.でも僕はだんぜんNHKのど自慢派です(どうでも良い).

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

麺は一昔前な感じがしますが,スープは今の時代に通用する濃厚な旨さですよね~。
また,そっち方面に行ったら寄りたいデス。

ブラブラに行きたいんだけど……。

Ra.Ibasen | 2013年4月14日 10:03

こんにちは。

白髪ねぎが沢山のっていてそそられますね。
小生ものど自慢派です。

ももも | 2013年4月14日 10:49

こんばんは!
食べたいんですが、北茨城はな~
まずチャンスない。

あらけん | 2013年4月14日 19:51

まいど〜

北方面に、食べ歩きに行こうとしてますが、なかなか・・・。
混んでいても、回転が悪くなければいいですね。

tomokazu | 2013年4月16日 05:28