平成２４年１月訪問

平成２３年5月OPENしたばかりですが既に地元ﾒﾃﾞｨｱで何度か取り上げられる評判店のようで名前は耳にしてました｡今回初入店ですので情報誌お勧めの豚しょうゆ白湯750円を大盛100円増しで注文｡麺は太麺と細麺を選べるようで太麺に｡店内禁煙｡ﾃｰﾌﾞﾙにはゆで卵がありｻｰﾋﾞｽのようです｡他にも魚粉･唐辛子ﾊﾟｳﾀﾞｰ･辛ﾐｿ等もﾃｰﾌﾞﾙに用意｡それにﾆﾝﾆｸ希望者は申し出られるようです｡私はﾆﾝﾆｸが苦手だしお初なので調味料なしでそのままを頂きました｡

ｽｰﾌﾟは九州元気鶏･放牧豚使用とあり､素材に気を使っているようです｡醤油の風味は少なく豚骨ﾒｲﾝのｽｰﾌﾟのようですが豚骨特有の臭みはまったくなく､豚骨の甘味がｺｸ深く濃厚ﾐﾙｸのようでしっかり味わえます｡ややもすればその甘味がくどく口飽きしそうですがほうれん草とｼｬｷｼｬｷもやしがお口をﾘﾌﾚｯｼｭさせてくれます｡だから色んなのがﾃｰﾌﾞﾙに用意もされてるのですね｡

麺はしっかりとしていてﾓﾁﾓﾁとｼｺｼｺの中間位…ちょいｼｺｼｺが深いかな?味も良いし､つけ麺にしても美味しそうな麺です｡

最後にお会計して出る時､昼時でお客さんもいるのに､ﾎｰﾙ係の可愛い店員さんが出口に立ってﾆｯｺﾘ丁寧にお辞儀して見送ってくれました｡店主さんの客への感謝と愛情ときめ細かい店員教育を感じます｡ｶｳﾝﾀｰの私の隣に余り感じよろしくないﾋｽﾃﾘｯｸな母子の客がいて、息子に逆ｷﾞﾚしてるﾊﾞｶﾏﾏが折角のラーメンの味を台なしにしてくれて何か気分は良くなかったのですが､可愛い店員さんのお陰で店を出た時には心もお腹も満腹になりました｡

御馳走様でした｡