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「角ふじ麺750円」@山岸一雄製麺所 池袋店の写真13時半来店。
待ちなし、16人くらい食事中。

角ふじ麺を麺普通、ニンニク付で注文。
麺は中盛まで無料で野菜はマシマシまで可能。

卓上には、花胡椒、一味、醤油、酢、ラー油、水のポットが置いてある。
二郎系には一味を入れるので一味があるのは嬉しい。

10分ほどで着丼。
野菜はシャキシャキ。麺はちぢれててちょい固めで自分好みの固さ。
麺は普通で200グラムくらいかな??最近少食の自分にはちょうどいい量。

スープはあっさりな二郎系。
薄く感じたのでからめ用のタレをちょい足し。
大きい塊の脂はなくザルで濾されたような小粒の脂がスープに浮いてる。

まぁ美味い♪
あっさりだからスープまで飲める。

池袋西口で昼に二郎系食べたい時はここか「ラーメン 大」
夜なら「富士丸 要町店」かな

家から近いし並ばず食べれるからけっこう好きです。

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