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3月26日19:20頃訪問☆店内ほぼ満席。すぐさま並びが…味玉入りドロドロ超濃厚つけ麺(大盛)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ドロンジョ豚骨魚介の魚粉を大変効かせたパンチタイプ。無心などにも比毛をとらない濃度で当然ながら麺によく絡みます。麺は、極太ストレート。うどんを思わす太さと食感。スープによく絡むし、一口一口が大変インパクトがあります。具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、やや大きめでジューシーさも十分。味玉は、準トロリタイプ。まさしく王道豚骨魚介の節系で押すタイプだが、ここまでこのスタイルを貫くのはやはり評価できる部分かな。１つ、店員間の会話がけっこう気になったかも。ごちそうさまでした。
やくまる
kaz-namisyusa
ペロリアン
c.m noodle Marc
minasu
カナキン
19:20頃訪問☆店内ほぼ満席。すぐさま並びが…
味玉入りドロドロ超濃厚つけ麺(大盛)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ドロンジョ豚骨魚介の魚粉を大変効かせたパンチタイプ。無心などにも比毛をとらない濃度で当然ながら麺によく絡みます。
麺は、極太ストレート。うどんを思わす太さと食感。スープによく絡むし、一口一口が大変インパクトがあります。
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや大きめでジューシーさも十分。
味玉は、準トロリタイプ。
まさしく王道豚骨魚介の節系で押すタイプだが、ここまでこのスタイルを貫くのはやはり評価できる部分かな。１つ、店員間の会話がけっこう気になったかも。
ごちそうさまでした。