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かなり好きなお店です。どろどろとしたスープは、一見とんこつの濃いのに見えますが(実際、最初にこのお店に入った時は、「しっぱいした!」と思いました)味はマイルドで臭くなく、鳥系の旨みがしっかりと出ています。麺が柔らかすぎるのが、若干不満ですが、このスープには合っているような気も。粘度が高いスープなので、麺にたっぷり絡まって、とても美味しく頂けます。具はチャーシューがちと硬いしぼそぼそ。ねぎは多めでスープに混ぜて食べると旨いですね。んで、実を言うと、このお店のラーメン。ラーメンとしてよりも、麺を食べ終わった後にご飯ぶち込んで、ぐるぐる混ぜてから食べる雑炊もどきとしてのものが大好きなんです!お米にたっぷり絡んだ鳥風味豊かなスープをすすっていると、とても幸せな気持ちになります(^^)深夜までやってるのもいいですね。徹夜仕事の合間にちょろっと車を出して、気分転換+夜食という感じで利用しています。
かなり好きなお店です。どろどろとしたスープは、一見とんこつの濃いのに見えますが(実際、最初にこのお店に入った時は、「しっぱいした!」と思いました)味はマイルドで臭くなく、鳥系の旨みがしっかりと出ています。
麺が柔らかすぎるのが、若干不満ですが、このスープには合っているような気も。粘度が高いスープなので、麺にたっぷり絡まって、とても美味しく頂けます。具はチャーシューがちと硬いしぼそぼそ。ねぎは多めでスープに混ぜて食べると旨いですね。
んで、実を言うと、このお店のラーメン。ラーメンとしてよりも、麺を食べ終わった後にご飯ぶち込んで、ぐるぐる混ぜてから食べる雑炊もどきとしてのものが大好きなんです!
お米にたっぷり絡んだ鳥風味豊かなスープをすすっていると、とても幸せな気持ちになります(^^)
深夜までやってるのもいいですね。徹夜仕事の合間にちょろっと車を出して、気分転換+夜食という感じで利用しています。