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とても好きなラーメン屋さんです。遥か昔にとんこつラーメンを食べ、その匂いに撃沈して以来、丸々10年近くとんこつラーメン屋には近づかなかった私ですが、偶然「分田上」さんのラーメンを食してからというもの、美味しいとんこつラーメンを探しまくるようになりました。
熊本ラーメンですが、にんにくの匂いもきつくなく、もちろん嫌なとんこつ臭は微塵もしません。さらさらっとしたスープは、もう本当に“美味い!”としか言いようが無く、チーズとあわせると、さらに旨みがこってり(^^)
麺もサクサクっとした歯ざわりで、こちらのお店で初めて細めんの美味さを学びました。スープを吸ってくると、麺自体の香りにスープの香りと味が加わって、本当美味しいです。
最後に温たまおじやをドボンとスープに投入し、卵を割って黄身を少し溶かしてから、一気にすすりこむ!
お値段は良心的だし店員さんの接客も気持ち良く、何度も行きたくなるお店です。 

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