本日は土曜日だけどお仕事
ですが、かなり早く仕事が終わったのでプチ遠征しに行くことに
狙いはこちら二代目狼煙

いざ向おうと思いましたが、その前に、めっちゃ気になっている本店の限定の塩、
数量限定だから絶対ないだろうなと思いつつ
一応、念の為電話で残ってるか確認してみます
・・・・やっぱり売り切れてたようですね・・・

これで何の迷いもなくこちらに向います
１９時４０分頃到着、先客３名
この間までは、ラーメン大好き夫婦さんが絶賛し、お勧めしてくれてた
かれまぜと思ってたんですが、無性にこのコンボで食べてみたくなり
表題を購入します
計１２００円と高額になってしまいました＾＾
券を渡す際、裏でお願いしました

待っている間、店主さんが本店の塩食べました？？と聞いてきました
あはは、やっぱり本店の塩、気になってるんですね～
実はこちらに来る前に電話したら、もうなかったんですよとか
本店の塩の話になって、余計に気になりましたよ・・・＾＾
なんでも去年末に限定で出した、アサリの塩がかなり進化しているようらしいですしね・・・

そうこうしている間に出来上がったようです
つけ汁が超熱々なので、店員さんがテーブルに置いてくれました

麺は中太のほぼストレートな麺です
以前食べた麺と少し変わり、全粒粉入りです
以前の方がコシが強かったような気がしますね
しかし、麺の喉越しや風味、モッチと感などが上がったような気がします
これは美味しいですね～
最近食べた、与野の新店、麺処 晨輝 shinkiの麺と似てる感じがしました
特盛りなのでボリュームは十分です

裏仕立てなので、魚粉ではなく、辛味が入っていて
つけ汁の中はチーズがとろけるようになってるので
当然熱々仕立てです
鶏感たっぷりなつけ汁に、ふわっとカレーが包み込み
チーズ効果も手伝ってか、かなり優しい味わいですね
辛味を混ぜると、良いアクセントになります
チーズ効果も手伝い、滅茶苦茶粘度が高いです
麺にたっぷり絡み付いてくれるのは嬉しいですね～

本店のカレー裏と違い、かなり優しい味わいですが
個人的にはかなり好きな味わいで、とても美味しいです

粘度が高いので、麺を半分ちょっと食べた所で、つけ汁が殆どなくなりましたよ・・・
で～～～～も、特盛り特権のお代わり君があるので大丈夫
つけ汁のお代わり君をお願いしました
お代わり君時、キーマーを投入します
挽肉たっぷりのキーマーカレーに大変身＾＾
初めのつけ汁のチーズが底に残ってたのか、チーズ感は継続中
いや、むしろチーズ感がUPしたようにも感じました
・・・ひょっとしてチーズ入れてくれたのかな？？分からないけど・・・

具の穂先メンマは相変わらずうまい
チャーシューは以前と変わったのかな？？
まるで本店仕様ですね
これまたうまいです

卓上のスープ割し、ご馳走様でした

こちらは味は勿論の事、店主さんの接客、人柄が大好きです
こちらに来るのはかなり時間がかかるけど、
又味わいに、店長さんに会いに行こうと思います

次回こそ、かれまぜにしようっと