レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2013/3/29一軒目をサラッと食べ終わり、中央線ではなく総武線に乗って荻窪で降り立ち、西口から環八を南下して暫く歩いて初訪問。 先客は2人で、席に余裕もあったのでそのまま着席。 スープは数種類の醤油タレに鶏の清湯を合わせた、サッパリ系で鶏の旨味、醤油の強過ぎない風味のバランスが美味しいです。見た目も醤油ラーメン特有の色合いというより、塩ラーメンのような黄金色。焦がしネギも良いアクセントになってイイです。 麺は浅草開化楼の細麺。サッパリ系のこのスープにマッチしており、量もちょうど良くてイイです。また、量も色々選べるみたいです。 具は低温調理のチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、海苔。チャーシューの味付けもスープと麺にちょうど良いです。 どんなお店かワクワクしながらの訪問で、夜だったからか空いてて助かりましたが、また訪問して醤油をもう一度食べたいのもありますが、塩、魚介豚骨、つけ麺と全メニュー制覇を目指したいと思いました。 ご馳走様でした。
一日三食ラーメン
飲水思源
お志乃
三日月
魔太郎
REPRISE
一軒目をサラッと食べ終わり、中央線ではなく総武線に乗って荻窪で降り立ち、西口から環八を南下して暫く歩いて初訪問。
先客は2人で、席に余裕もあったのでそのまま着席。
スープは数種類の醤油タレに鶏の清湯を合わせた、サッパリ系で鶏の旨味、醤油の強過ぎない風味のバランスが美味しいです。見た目も醤油ラーメン特有の色合いというより、塩ラーメンのような黄金色。焦がしネギも良いアクセントになってイイです。
麺は浅草開化楼の細麺。サッパリ系のこのスープにマッチしており、量もちょうど良くてイイです。また、量も色々選べるみたいです。
具は低温調理のチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、海苔。チャーシューの味付けもスープと麺にちょうど良いです。
どんなお店かワクワクしながらの訪問で、夜だったからか空いてて助かりましたが、また訪問して醤油をもう一度食べたいのもありますが、塩、魚介豚骨、つけ麺と全メニュー制覇を目指したいと思いました。
ご馳走様でした。