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去年の１０月以来、ほぼ１年ぶりの訪問です先客２名、後客１名と昼時ですが比較的ゆったりとしたペースのお店待つこと１５分ほどで配膳されましたツルツルの開花楼太麺に低温調理のチャーシュー、メンマ、三つ葉と刻み海苔つけ汁はシャバ系、中にバラチャーシューのブロックとネギ太麺をつけ汁にくぐらせると、少し豚骨の動物臭が鼻を突きます総合的にはほん田出身らしいクオリティなのですが、豚骨の下処理が気になりました個人的には、最初の塩の感動が忘れられません
三日月
飲水思源
お志乃
魔太郎
一日三食ラーメン
REPRISE
去年の１０月以来、ほぼ１年ぶりの訪問です
先客２名、後客１名と昼時ですが比較的ゆったりとしたペースのお店
待つこと１５分ほどで配膳されました
ツルツルの開花楼太麺に低温調理のチャーシュー、メンマ、三つ葉と
刻み海苔
つけ汁はシャバ系、中にバラチャーシューのブロックとネギ
太麺をつけ汁にくぐらせると、少し豚骨の動物臭が鼻を突きます
総合的にはほん田出身らしいクオリティなのですが、豚骨の下処理が
気になりました
個人的には、最初の塩の感動が忘れられません