前に一度入店したお店で今回で二回目です。比較的に新しいお店で、こちらは味噌ラーメンが看板のようで、地元のファンも結構いるようです。味噌ラーメンには基本的に二種類あるようで、山形で多く見かける野菜たっぷりの味噌ラーメンと、味噌スープに一般的なラーメンのような表情の味噌ラーメン、いわゆるシンプルみその二つです。値段はどちらも740円で、私はシンプルみその大盛100円増でいただきました。

スープは白味噌の強い合わせ味噌のようで、味も悪くはないようですが、ちょっと薄い感じがします。レンゲに乗せられた辛味噌は、まるで客に基本のスープを味わわせたくないように初手からレンゲで出す不親切さはどうでしょうか。見てくれはスッキリして、別皿の手間も要りませんが、心配りはあまり感じられません。その辛味噌はスープとは一転して赤味噌を中心としていて、ニンニク臭さもそれほどでもなく、ニンニクと辛い物が苦手なお子様口の私でも十分に美味しく楽しめました。

麺は中細の弱縮れ麺で、かなり柔らかくコシもなく、麺自体の味わいは少なく感じました。食べやすいのですが、ラーメンとしての醍醐味はかなり減退しちゃいます。表現は失礼かもしれませんが、伸びたラーメンを食べてるような気になります。

トータルでそんなに悪くはないですが、スープと麺にはやや課題を感じるラーメンでした。ごちそうさまでした。