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本日大雨なので東京駅で昼食。たまたま座れそうだったので、ほん田。 麵は本店より硬め。余り丼に水が残らないので、もしかしたら、ある程度の量をまとめて茹でているのだろうか。回転は速いので、それでも特に気にならない。 スープは本店より、豚骨、魚介ともアッサリ。多くの人に食べやすくとの配慮だろうか、やっぱり力強さに欠ける。ここが開店してから、東十条では夜営業をしていない。せめて、ここでもユズを出してくれないかと願う。ユズは豚骨魚介のつけ麺スープでも、特Ａクラスと思っている。 無理なら柚子コショウをテーブルに置いてくれないだろうか。スープ自体本店より弱いので、これなら絶対、柚子コショウが合う。 それと、フリーク的に言うと、限定が少ない。限定が少ないので、どうしても七彩の方に足が向いてしまう。
タイソン・バージョン中高年ニート
kaz-namisyusa
トーキョースペリア
あらけん
あきら＠ＡＭＲ管理人
ホワイトファング
麵は本店より硬め。余り丼に水が残らないので、もしかしたら、ある程度の量をまとめて茹でているのだろうか。回転は速いので、それでも特に気にならない。
スープは本店より、豚骨、魚介ともアッサリ。多くの人に食べやすくとの配慮だろうか、やっぱり力強さに欠ける。ここが開店してから、東十条では夜営業をしていない。せめて、ここでもユズを出してくれないかと願う。ユズは豚骨魚介のつけ麺スープでも、特Ａクラスと思っている。
無理なら柚子コショウをテーブルに置いてくれないだろうか。スープ自体本店より弱いので、これなら絶対、柚子コショウが合う。
それと、フリーク的に言うと、限定が少ない。限定が少ないので、どうしても七彩の方に足が向いてしまう。