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「和風柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真有楽町駅から徒歩一分。
会館の地下へ。
初めてだったので期待が膨らみます。

四時前の到着で丁度人席空き。
この時間でのお客さんの入り方は人気が高いと思う。
回転率はかなり早かったけど。

和風柚子柳麺との対麺。
爽やかに柚子香ってくる。
澄み切った清湯スープが鮮やか。
鶏がら出汁がいい塩梅だと思う。

ストレートの中細麺が非常に合っている。
もう少しほぐしてくれたらもっと食べ易かったかな。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・三つ葉・柚子・卵である。
メンマは角張った形状で薄味だった。
青菜は三つ葉で、さっぱり感を促進させる感じ。
豚バラのチャーシューは、とても美味しかった。
柔らかくすぐほぐれるのが印象的。

トータルバランスも良いし、値段も高く無く、人気が出るのも納得だった。

ご馳走様でした。

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