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4/6（土）11：35 前1後続多数 辛さを３か４で選べるので食券を渡す時に3でお願いした。一口啜る。芝麻醤の風味が広がりラー油の辛さが追随する。3辛でも程よい辛さで、シビレはほとんどない。その分、卓上に四川山椒と花山椒があるのでお好みで入れることができる。海老が香らないのだが、干しエビがトッピングされている。海老香るとはこのことかと思って、後で調べるとちゃんと海老ペーストが使用されているとのこと。残念ながら自分にはよく分からず。粘度は低くゴマの風味が個人的にはもう少し強くてもいい。中太のほぼストレート麺は歯ごたえがあり、スープとの相性もよい。具は前述の干しエビ、挽肉、ミズナ。スライスしたアーモンドは良いアクセントになった。
なまえ
まー
爆麺隊
ニッキ
りょうま
4/6（土）11：35 前1後続多数
辛さを３か４で選べるので食券を渡す時に3でお願いした。一口啜る。芝麻醤の風味が広がりラー油の辛さが追随する。3辛でも程よい辛さで、シビレはほとんどない。その分、卓上に四川山椒と花山椒があるのでお好みで入れることができる。
海老が香らないのだが、干しエビがトッピングされている。海老香るとはこのことかと思って、後で調べるとちゃんと海老ペーストが使用されているとのこと。残念ながら自分にはよく分からず。粘度は低くゴマの風味が個人的にはもう少し強くてもいい。
中太のほぼストレート麺は歯ごたえがあり、スープとの相性もよい。
具は前述の干しエビ、挽肉、ミズナ。スライスしたアーモンドは良いアクセントになった。