小牧に用事があったのでお昼は以前から

気になっていた博多ラーメン店に伺いました。

こちらはラッキープラザ小牧店の敷地内にあるので

駐車場に困ることはありません。

店内は長いカウンター席とテーブル席が少しだけ。

最初に券売機で食券を購入します。

博多とんこつラーメンのデフォか黒で迷いましたが

博多黒とんこつラーメンを購入。

満席のためカウンター後ろで順番待ちをして程なく着座。

麺の茹で加減は一般的なハリガネ〜やわめんの５段階ですが

ハリガネよりも堅い粉おとしでオーダーします。

麻油が浮いたスープは豚骨の濃度が十分出ているがクセもなく

マイルドで麻油の風味も生きてますね。具はシンプルで好み。

麺は小麦が香る極細麺で歯切れが良く美味しいです。

あっさり麺がなくなり次は生ニンニクを付けて替玉をもらいます。

生ニンニクでスープにパンチが増して味の変化を楽しみながら

更に替玉を追加。二回目はチャーシューが付くのが嬉しいです。

やっぱ、博多ラーメンの醍醐味は、替え玉ですよね。

替玉が100円なのも好感持てるし十分に満足する一杯でした。

また機会があれば、今度はデフォルトを食べたいです。

ごちそうさまでした。