Item: 中村屋
Rating: 77
Author: You

77点

You

2013年4月7日(日)13時15分初訪問。
こちらには初めてだが高座渋谷のお店があった頃には過去数回行ったことがある。
並ぶことなく入店、食券購入し席に案内された。オープンキッチンでテーブル席からも調理の様子がよく見える。
7分ほどで着丼。スープは鶏ガラベース。他の素材と塩そのものの旨味もしっかり。
なのだが...、若干薄く感じる？本日2軒目だからだろうか？
麺は極細ストレート。するするっと食べれます。スープの繊細さを損ないませんね。
具材のチャーシューはロース、しっかりした食感。炙られていて香ばしさが増している。
相変わらず旨いラーメンだった。
お店を出る時には10名待ちの状態になっていました。
ごちそうさまでした。

塩らーめん780円