azteca
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SS_源頼朝@867店訪問
コメント
こんばんは。
先ほどはどーも。（＾д＾）
知っている人に会うとは思っていなかったので、ちょっとビックリしましたよｗ
でも、会えて嬉しかったっす♪
此方のスープは上品なライト系煮干ってカンジで、個人的にはなかなか良かったと思います。
＞替玉のラー油が少し合わない感じがしました
「替玉＋ラー油」という組み合わせはなかなか面白いと思いましたが、
確かに僕もスープにはちと合わないカンジがしましたね。
まぁ、悪くはないと思うんですが･･･。
次回は生姜の替玉を食べてみようと思います！
ちなみに、醤油の替玉は親指大のチャーシュー（端っこ？）が乗ってましたよ。（＾＾）
おさっても | 2013年4月7日 19:25おさっても様、こんばんは。
自分もびっくりしましたよｗ
朝は朝でatomさんとお会いしましたし、今日は本当に凄い日でした。
＞ちなみに、醤油の替玉は親指大のチャーシュー（端っこ？）が乗ってましたよ。（＾＾）
ラー油は斬新でしたが、醤油にチャーシューのおまけがあったとは・・・
肉の提供がなかったのが評価を下げた原因ですｗ
バラチャーシューを狙っていたんですけどね。
azteca | 2013年4月7日 21:44こんばんは～＾＾
此方も新店ですね～＾＾
しかもどちらでもお知り合いに合われたようで凄いですね
スープの表面に浮くのは背脂でしょうか～
＞煮干しの味わいとカエシの風味が印象的です
最近煮干系がマイブームなので非常に興味がありますね～
ひろき | 2013年4月7日 21:55ひろき様、こんばんは。
＞スープの表面に浮くのは背脂でしょうか～
ですね。もともとは背脂煮干そばとして出発していたようなので、原点回帰というところでしょうか。
煮干しが効きながらも動物系の強さも感じられいい感じに思います。
煮干しを提供するお店もそれぞれ違うので、こちらの味も是非体験しても損はないと思います。
azteca | 2013年4月7日 22:05azteca様、こんばんは。
立川時代に一度訪問したのみで、大森時代は未訪です。ちょっと塩気が強かった印象がありますが、確認のため再訪してみたいです。
なまえ | 2013年4月7日 22:13なまえ様、こんばんは。
こちらのお店も色々と試行錯誤して原点に返った感じですかね。
味の方は煮干しと動物系のバランスは良い感じがしました。
＞ちょっと塩気が強かった印象がありますが、確認のため再訪してみたいです。
新しく構えたお店がどの様に変わっているのか？楽しみだと思いますので、是非伺ってみてください。
レビュー楽しみにしています。
azteca | 2013年4月7日 22:45お疲れ様です。
＞こちらのお店も色々と試行錯誤して原点に返った感じですかね。
いいですね。晴のときは、デフォが安定していないのに、サディスティックなんじゃらなんてものにうつつを抜かしていたので様子を見ていたら、クローズしました。
はやし立てた、お客側も悪いと思いますが、正当な、毎日食べれるものを提供して頂けたらと思います。
忍者信 | 2013年4月8日 06:11こんにちは。
なんと、この店が普通に１１時３０分に開店してたら
自分も仲間に入っていたかもしれませんね。
自分は３０分待てなくて濱壱さんで食べちゃいましたww
ayashi | 2013年4月8日 08:31ウェルカムカマタ！
鼻が利きますねぇ～ｗ
こちら、替玉に、そんなフレーバーがあるなんて知りませんでした。
次回、試してみたいと思います。
あかいら！ | 2013年4月8日 10:34こんにちは～。
皆さん行かれてますね～ｗ
こちら、替え玉が味変アイテムを兼ねてるんですか？なかなかおもしろいアレンジですね。
背脂煮干のスープに「麻」な風味が加わるとどんな味になるのか興味津々です。生姜はたぶん鉄板でしょうねぇ。
僕も近々追撃せねば！
タム6000 | 2013年4月8日 16:28こんにちは～
そういえば、立川で食べたとき、替え玉にラー油が乗っていたような気がしました。
当時は、斬新だなぁと思いました。
てっきり、「肉そば」を行かれるかと思ってました。
炙り角煮が個人的に嗜好に合いましたので。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月8日 17:19忍者信様、こんばんは。
えにしの間借り営業の時の味に戻った感じがします。
もちろんブラッシュアップしているので更に美味しくなっていますが、この味わいがこちらには合っている感じがします。
この味ならばこちらで長くやれると思うのですが・・・
azteca | 2013年4月8日 20:27ayashi様、こんばんは。
いや～ニアミスだったようですね。
自分も他のお店へと方向転換しようと思ったのですが、初志貫徹で頑張りました。
肉系のトッピング、メニューが提供されていなかったのが残念でしたが、次回に期待です。
おそらく今回を上回る満足感がでそうです。
次回はこちらで会いましょう！
azteca | 2013年4月8日 20:30あかいら！様、こんばんは。
いや～自分もおさってもさんの替玉注文時に盗聴していなかったらわかりませんでしたｗ
でも、このスープとても良かったので、個人的には醤油の替玉がいいかなぁと。
次回、あかいら！さんの替玉レビュー楽しみにしていますよｗ
azteca | 2013年4月8日 20:32タム6000様、こんばんは。
＞こちら、替え玉が味変アイテムを兼ねてるんですか？なかなかおもしろいアレンジですね。
ですね。醤油、生姜、ラー油とそれぞれ飽きさせない選択と味変が楽しめて面白いですね。
タムさんはこちらでいきなり替玉全制覇するか？ｗ
楽しみにしていますよｗ
azteca | 2013年4月8日 20:35ジャムおじちゃん（充電中...）様、こんばんは。
＞そういえば、立川で食べたとき、替え玉にラー油が乗っていたような気がしました。
そうなのですか！なかなか斬新に思っていましたが、前々からあったのですね。
＞てっきり、「肉そば」を行かれるかと思ってました。
そうなんですよ(;;) 肉系が提供されていなかったので、泣く泣くこちらとなりました。
次回はラーメン+チャーシューバラを絶対食べたいです！
その時には今回以上の評価が出そうです。
azteca | 2013年4月8日 20:40こんばんは！
なんと店名に顔があるんですねw
煮干しと動物のバランス的な一杯、興味ありますね～。
しかも替え玉3種というのも個性的ですね。
折を見て伺いたいです♪
ターポン | 2013年4月9日 01:13
11:30開店の予定が12：00から開店とのことでブラブラしてから戻ると、既に並びが出来ています。
その中になんと おさってもさんを発見！（さっきはどうも～）
1回転目には入店できず、しばし待つことになりました。
一口目、煮干しの味わいとカエシの風味が印象的です。下支えしている動物系の味わいもしっかりとしており、スープのバランスはいい感じですね。
麺は細麺のストレートで、やや硬めの仕上がりは好みでスープとのバランスが取れていると思います。
トッピングはチャーシュー、味玉、メンマが添えられます。チャーシューは肉の弾力があり味付けもしっかりとしています。味玉は思ったより味がしみていないものが提供され、少し残念に感じます。
やや量が少ないので替玉を注文。どうやら醤油、生姜、ラー油の替玉を選べるようですが、おさっても先輩がラー油と言っていた気がしたので真似してみましたｗ
ラー油は花椒が効いた味わいで麻を感じ、スープの印象もガラリと変わりますね。
全体的には肉系がトッピングとして提供されなかったことと、替玉のラー油が少し合わない感じがしました。このスープはこのままの方がいい感じに思った1杯でした。