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「ラーメン(¥700)」@ラーメン暁(^^)の写真期待しすぎた...(汗)

突然閉店されたらーめん 晴の店主が蒲田で返り咲き!コチラ「ラーメン暁(^^)」へ伺いラーメンを頂いて参りました。

土曜日のランチタイム。新しもの好きの蒲田民でお店には行列が出来ております。約8番目くらいの接続でしたが、席数が多いからか?回転良く10分くらいの待ちで入店となりました。ちなみにコチラのお店は事前食券購入制で、その際にお店の様子と、店主の様子を覗うことが出来ました。

お店は前店舗の旭屋居抜きだと思われますが、如何せん前店舗訪問もかなり昔のことなので全く記憶がありません(ちなみ2008/12でした)。そして店主。らーめん 晴の時は割とブッキラでしたが、なんか妙に垢抜けてしまいましたね。「暖々」のサイボーグ店主の変わり様ほどではありませんが、ちょっとショックですw その他に店員さんが2名と、なかなか大店になりました。

さて「ラーメン」。レインボーのドンブリがらーめん 晴を思い出させてくれます。先ずはスープを頂くと、煮干し香るスープは醤油フレーバー。背脂タップリで、割とこってりと言う感じなのですが、如何せんおダシの香り、煮干しの効き、カエシの効きが弱いような気がします... まぁ、サディスティックヌードル ハルではありませんから、それほどガツンを期待していた訳ではありませんが、何気に拍子抜け。まぁ、汎用的なフレーバーとすれば、こんな感じなんだと思われます。

麺は極細ストレート麺。ポキパキな歯応えがイイ感じです。トッピング具材は、チャーシュー2枚に、メンマ、玉ねぎ、青ネギ。スープが弱いので、玉ねぎの辛味がちょっと気になります。チャーシューは柔らかくて旨いですねぇ~ しかも2枚も入っているので旨いです! メンマはちょっと甘めの味付けで、個人的にはちょい苦手な感じです。歯触りはイイ感じです。

まぁ、またオープンしたばかりですから、これからのエイジングや、灰汁が出てくることに期待です。それと、サディスティックヌードルの再来に期待します! ご馳走様でした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

お、僕もつい先ほど食べてきましたよ!
上品な煮干スープってカンジでなかなか美味しかったですね。
僕は、結構、気に入りました♪
キーマカレーと替玉まで食べたのでお腹いっぱいです。(^д^;
ちなみに、aztecaさんとバッティングしましたw

おさっても | 2013年4月7日 13:17

こんちくわ~。

行かれましたね。
自分も、近いうち行きますよ。
ハードル上げずにwww

富士山 | 2013年4月7日 13:52

お疲れ様です。
中々デフォがまともになったんですね。
それでは訪問してもいい感じでしょうか?

忍者信 | 2013年4月7日 14:10

こんにちは~

外待ち8名の接続でしたか。
ご立派ですね。
しかも、スタッフ合計3名体制とは、、、
これじゃ、自分勝手に臨休とか遅開けとかが出来なくなりますよね。
ある意味、自分に対してハードルを上げたんですかね。

具材の一つの炙り角煮は美味かったですよ~。
特製か肉ラーメンを選ばないと入ってきませんがw

こんにちは!!!

金曜夜突撃しましたが、閉店直後でした、、、
まずは、デフォをいただきに行きます。
サディスティックの復活を待っています!!!

きき(麺少なめ) | 2013年4月7日 17:59

こんにちは。

自分も今日行ったのですが、12時からの開店だったので
濱壱で食べて来ちゃいました。
又行かなくっちゃ。。。

ayashi | 2013年4月7日 18:03

あかいら!さん、こんばんは。

さすが地元エリア、早速行かれましたね。

>トッピング具材は、チャーシュー2枚に、メンマ、玉ねぎ、青ネギ。
むむむ・・・これは玉葱抜き注文は必須とみた・・・。

ぬこ@横浜 | 2013年4月7日 20:44

おさってもさん、まいどです!

> 僕は、結構、気に入りました♪

自分も気に入らなかった訳では無いのですが、
なにか、こう、パンチが足りないというか...

> ちなみに、aztecaさんとバッティングしましたw

地元で麺友さんに会うのは、こっ恥ずかしいですよねw

あかいら! | 2013年4月8日 06:48

富士山さん、まいどです!

> ハードル上げずにwww

はい、自然体で伺って下さい。
知らない新規のラーメン屋の感じでw

あかいら! | 2013年4月8日 06:49

忍者信さん、まいどです!

> 中々デフォがまともになったんですね。

そういう意味では、まともになりましたね。

> それでは訪問してもいい感じでしょうか?

イイかと思います。是非是非!

あかいら! | 2013年4月8日 06:50

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、まいどです!

> これじゃ、自分勝手に臨休とか遅開けとかが出来なくなりますよね。
> ある意味、自分に対してハードルを上げたんですかね。

ですねw
もしかしたら、店員さんに開けさせとくという事はあるかも知れませんがw

> 具材の一つの炙り角煮は美味かったですよ~。
> 特製か肉ラーメンを選ばないと入ってきませんがw

なんと!
やはり大枚叩かないとイケナイ訳ですね...
また何れ、その内にw

あかいら! | 2013年4月8日 06:52

きき(麺少なめ)さん、まいどです!

> 金曜夜突撃しましたが、閉店直後でした、、、

おっと、それは残念...

> サディスティックの復活を待っています!!!

ですねぇ~
週一でサディスティックな日が欲しいですねぇ~

あかいら! | 2013年4月8日 06:53

ayashiさん、まいどです!

> 自分も今日行ったのですが、12時からの開店だったので
> 濱壱で食べて来ちゃいました。

おっと、我慢出来なかったんですねw
そう言えば濱壱でも食べてないなぁ~

> 又行かなくっちゃ。。。

是非是非、テクテク来て下さいw

あかいら! | 2013年4月8日 06:54

ぬこ@横浜さん、まいどです!

> むむむ・・・これは玉葱抜き注文は必須とみた・・・。

その辺りも「ぬこ」なんですねw
是非是非、抜きで。

あかいら! | 2013年4月8日 06:55