蒲田に有力店が開店したとの事で早速訪問。
大森時代には行こうと思ってたんですが未訪のまま閉店でしたね。

さて店に着くと若い元気の良い店員さんが扉を開けてくれました。
良い接客です。

券売機で肉ラーメン900円を購入し店員さんに券を渡します。

15分位で着丼。

まずスープを。煮干が主張する新宿/渋谷の凪っぽい味です。
麺は博多ラーメンのようなハリガネタイプでパツパツ。量は少ないです。、
この時点で替玉が決定。

チャーシューは薄切りの彩の良い奴が一枚。端豚が1枚。
そして表面をパリっと焼いたような角煮が2ヶ。
角煮のパリっは珍しいのですが少し硬いかなぁ。
バサ気味で少し残念かも。
チャーシューは赤味がかったローストビーフっぽい色だったんですが
スープにつけすぎてしまい煮えてしまいました。自分のミスです。

メンマと思って食べたらザーサイ？でこれは結構美味しい。

そんなこんなで替玉現金で。
醤油か生姜かラー油が選べるとのことなのでラー油で。

替玉にはラー油がどっかりと乗っかり
丼に投入してかき混ぜて食べるとなかなかHOTです。これは非常に良かったです。
スープが塩辛くなり自分的にはかなり美味い味変となりました。

チャーシューとか全体的な量は若干残念でしたが
普通のラーメンで替玉で楽しむのも手かもしれません。
替玉生姜が気になるなぁ。

限定も今後始まるようなので期待をして待ちたいと思います。