きら星のメルマガを取り始めまして、しょっちゅう限定情報が送られてくるので興味津々なのですが・・・、なにせ行動範囲外なのでなかなか行くことができません。
しかし先日のメルマガには「きら星ブラックを二郎風アレンジ！限定３０食！」ということでこれは吸引力抜群。遠い遠い武蔵境まで突撃しました。
日本三大「人気店の限定だけど別に焦って行かなくても売り切れてない」店は「麺屋武蔵」「せたが屋」そして「きら星」なので、のっこりのたのた訪問。先客４名。限定余裕で残ってました。
食券提出。その際にコールです。ここはヤサイニンニクでお願いしましょう。
調理風景を眺める・・・。そういえば星野店主さんを初めて見ました。いつも助手さんだけだったもので・・・。
豚ガラがたっぷり詰め込まれた恐ろしい雪平鍋がありまして、そこにスープを投入してグツグツと煮込んでおります。この特殊工程・・・凄い出汁が期待できます。背脂も爆弾低気圧のように振り掛けております。

さて１０分ほどで丼着。うーむ美味しそうです。いただきます。
ぐはっ！これは強烈。超絶ジャンクです。ドッロドロの濃厚豚骨ブラックスープは凄まじいほどの豚の旨味が炸裂しております。
基本の基本はやはり普段のきら星の豚骨スープなのでしょうね。あの独特のレバーペーストみたいな香りが立ち込めております。
チャーシューの肉汁と旨味を存分に閉じ込めたという特製カエシの塩分も熾烈。これは脳に効きます。でも旨味が強いと塩分感覚が麻痺してしまうので苦には感じず。ある意味危険。
背脂のギトギト具合も激烈。濃厚スープと親密に混ぜ合わさっており、こってりヘビィなスープです。でも美味しい。
麺は低加水太縮れ麺。極太麺とありますが、二郎系として考えるとちょっと細め。でも十分太いです。ゴワつきがステキ。美味しい麺です。量は２５０ｇほど。
チャーシューは豚バラ薄切り煮込みが丼の半分を席巻するほどたっぷりと。甘辛い味付けでこれまた美味です。
ヤサイはモヤシとキャベツが７：３ぐらい。注文の都度茹でているのでシャキッとしていてナイスです。
ニンニクは他店のニンニクマシマシってぐらいに大量。いいですねこれぐらい突き抜けていると。ジャンクスープに非常に合います。
あまりにも重いスープのせいか、終盤でかなりお腹一杯になってきました。でも頑張って完食！そしてすぐ近くのファミマに黒烏龍茶を求めて駆け込む焼きおにぎりでした。
その後中央線におけるニンニクテロリストの首謀者となったことは言うまでもありません。居合わせた乗客の皆様にこの場を借りて陳謝いたします。

ということで今までの二郎インスパイアの中でもトップレベルのジャンクさ、かつ美味しゅうございました。
この限定は是非レギュラー化してほしいです！仕込みとか作業工程が大変そうだったので無理やもしれませぬが・・・。
次回の限定も楽しみにしております。