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4月12日(金)18時ぐらい外待ちなし先客3名。会社ラーメン部の部員4名で訪問、入口左側で食券を購入して連席です。80000さんやＫＭさんが絶賛している、最近レビューの評価がすこぶる高い煮干鰮らーめん 圓 町田店のつけ麺狙いです。つけ麺を少しなめていました。最初に謝ります。『ごめんなさい。麺がすばらしいです』約5分ぐらいしてつけ汁が着丼！！麺が細い為、茹で上がりが早いです。すぐに麺も到着！！まずは何も付けずに麺だけ頂きます。長浜ラーメンのように細くプツプツと切れる麺を想像していました。しかし、出来あがった麺はギュウギュウとした〆られ、噛みごたえあり。風味が出てくる雑味の無い素直な麺です。つけ汁は煮干を焼いたような口に残るエグミ、濃縮な出汁に仕上がっています。今日に関しては長く書きません、みなさんも高揚するつけ麺を召し上がってください。美味しかったです。ご馳走様でした。
ガチャピンのパパさん、こんにちは～ お、ここのところ非Ｊ系が続きますねぇ～ 体のためにはソレのほうがいいのでしょうけどｗ 圓は一度は行ってみたいお店なんですが つけ麺も結構イケるみたいですねぇ。
>コブリンさん こんにちは～ 化調がはいってない、こちらはスープを完飲しても大丈夫！！ お店入った瞬間から優しい匂いが漂います。 ラーメンも素朴だけど煮干し本来のうまみが堪能できる店なので ぜひぜひ
ガチャピンのパパ
74点
81点
88点
90点
90点
syrt
takench_1968
ayashi
305TFS梅組
omuサン
90点
97点
93点
91点
89点
外待ちなし先客3名。
会社ラーメン部の部員4名で訪問、入口左側で食券を購入して連席です。
80000さんやＫＭさんが絶賛している、最近レビューの評価がすこぶる高い煮干鰮らーめん 圓 町田店のつけ麺狙いです。
つけ麺を少しなめていました。最初に謝ります。『ごめんなさい。麺がすばらしいです』
約5分ぐらいしてつけ汁が着丼！！麺が細い為、茹で上がりが早いです。すぐに麺も到着！！
まずは何も付けずに麺だけ頂きます。
長浜ラーメンのように細くプツプツと切れる麺を想像していました。
しかし、出来あがった麺はギュウギュウとした〆られ、噛みごたえあり。
風味が出てくる雑味の無い素直な麺です。
つけ汁は煮干を焼いたような口に残るエグミ、濃縮な出汁に仕上がっています。
今日に関しては長く書きません、みなさんも高揚するつけ麺を召し上がってください。
美味しかったです。
ご馳走様でした。