4/12(金)18時台。先客4、後客2。
今日はガッツリいきたい気分でこちらへ。久々の訪問。
以前やってた、とんこつ野菜ラーメンはあっという間に消えてしまいました。
なかなか美味しかったのに。
大勝軒のお客さんには、二郎系は不評だったのかな？

なので、メニューはまた基本のラーメンとつけ麺に戻り、
全メニュー30円値上がり。その代わり、トッピング類は値下げ。
「並」より量の少ない、「少」が追加されてました。

今回は未食のつけ麺で。
味玉はホットペッパーのクーポン。
つけダレは微妙に少し豚骨魚介色のある、醤油味。
やや醤油しょっぱめで、甘みは少なめ、酸味は中～少なめ程度、辛味はやや強め。
食べ進めると辛味が立ってきて、辛いの苦手な人は抜いてもらわないとキツいかも。
脂分は控えめであっさり。
この前、小金井大勝軒で食べたばっかりですが、比較すると吉祥寺の方が味がしっかりしてる。
そんなに大きく違うわけではないけど。

麺は自家製の中太ストレート。
つけ麺の麺としては細め。小金井と比べても細い。
断面が四角い。
大勝軒にしては柔らか過ぎず、張りがあってもちもちしてる。
これはなかなか上質な麺。
スープとの絡みも良し。
中盛で麺量480g。もちろん茹で前重量。
あっさり系なので、意外とさくっと食べられた。

チャーシューはデフォで3枚くらい。結構な量。
かなりしょっぱめだけど、ジューシーで味は美味い。
味玉はデフォで半個入りなのか、1.5個に。こちらもしょっぱめ。半熟で普通に美味い。

最後にスープ割り。辛め。さすがにお腹いっぱいで少ししか飲めなかった。
思った以上にしっかりした味で美味しかった。特に麺が美味い。
それに何よりCPが抜群に良い。
最初ラーメンを食べたときは薄味でパッとしない印象だったんだけど、ここは隠れた良店かもしれない。