4/14 夜の部

限定情報をゲットしていたので再訪。
店内満席で店内待ち4人、後客多数で忙しそうですね～＾＾
ガラス越しに店主さんが気がつき入店後、軽くご挨拶。
もちろん噂？の女性スタッフさんともご挨拶。
券売機で限定ボタンと中盛ボタンをポチポチ。計800円也。
しまった、、この後予定があったのに癖で中盛をポチってしまった…しかもダイエット中！

15分ほど待って一番手前のカウンター席へ。ほどなくご対麺です。

スープは鶏主体のジンワリ系。表層の香味油が香りよく醤油のカエシが鶏の旨みを引き立ててますね～。おお～っと、忘れてはいけない煮干しですが…、想像していたよりも主張が弱く表題とおりほんのりかほる程度。ニボの味については自分の馬鹿舌では判別不能でした。。　次はもう少しガツンと煮干し主体のものも食べてみたいかな～。

麺はゆる～～～く縮れたほぼストレートな細麺。モチプツな食感でデフォの醤油ラーメンと同じ麺かな。スープの持ち上げもよく麺とスープの香り口の中で融合し鼻に抜ける感じがよかった。ただ中盛にした為か、終盤少しダレた感じがしてしまったのは残念かと。

具材はチャーシュー、挽肉、味玉、白髪ネギ、メンマ、小松菜、海苔。
チャーシューは大判で厚切りのバラチャー。赤身と脂身がミルフィーユ状で噛み付くと柔らかさの中に肉喰ってる感じがありウマし！周りに焦げ目が付いていたので、ほんのりとした香ばしさも◎。味玉はお馴染みの紅茶バージョン。香りよく濃厚な黄身がこれまた美味。白髪ネギの食感は良いアクセントに。メンマと小松菜はコリコリ＆シャキシャキ食感な箸休め的存在。

あっという間に固形物を食べ終え、挽肉を拾うようにスープをチビチビ。。
危うくスープを完飲しちゃうところでした。

とても美味しかったし、デフォの味玉入りで750円はCPもいいですね。
ただ、ニボシを期待していたのでもう少し主張が強ければ良かったかな～。
あと、席が女性スタッフさんの立ち位置の真ん前だったのでいつも見られてる気がして緊張しちゃいましたね＾＾
まあ、完全な勘違いですけど…（笑）

美味しかったです。ごちそうさまでした。