平日夜の部　再訪

この日は久々の二代目。長谷川氏に会いに来ちゃいました。
閉店間際だったため駐車場から照明が付いていることを確認したんですが着店時はすでに消灯。申し訳なさそうに扉をガラガラ～っと開けて「まだ大丈夫ですかぁ～」と。
入店許可をいただきほっと一安心。ここまで来て食べられなかったら悲惨ですからね。
券売機で表題をポチポチし指定席へ座り再度ご挨拶。
本店の限定など歓談しながら待つこと７、８分ほどでご対麺です。

この日のつけ汁はいつもよりカレーの主張がマイルドな鶏主体な仕上がり。鶏の旨みがしっかり出ていてスープ作りもすっかり安定した感じですね。チーズ効果で粘度はトロドロで麺にめちゃくちゃ絡んできます。一味が少なめだったので本店のようなスパイシーさは感じることができず少々残念。まあ、卓上の一味で調整は出来るんですけどね…　鶏、カレー、チーズが丼の中で見事に調和されてますね！美味しいです。

麺は全粒粉が練りこんである中太麺。正直好みより少し柔らかかったかな～。。　〆と水切りがいつも以上に丁寧で少々やりすぎちゃった感じがしますね。せっかくの麺の風味が半減しちゃってました。また、麺底には切れてしまった麺がちらほらと…　これは長谷川氏に報告済み。この麺だったらささっと〆て簡単な水切りでも美味しいでしょうね～　

具材はいつもと同じでしたが刻み玉ネギが温めたスープにON。玉ねぎの甘味とシャリシャリっとした食感がカレーとよく合い良いアクセントになってました。中盤に別トピのキーマを全投入すると豚挽肉だと思いますが、つけ汁のカレーとはまた違ったキーマの旨みがミックスされてこれはオススメ！次回はかれまぜにぶっかけてみよ～っと。

一応ダイエット中なので中盛にしたのですが、これが大失敗。
特盛にしとけばよかったとものすごく後悔したのは内緒ですw

美味しかったです。ごちそうさまでした。