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「塩ラーメン(¥750)」@麺処 春の風の写真すっかり春ですねえ~ って、だいぶ前の話ですが・・・(笑) こちらのお店へ伺いました。
店内、おしゃれな作りです。 店名に相応しい造りですね。
小さな券売機で、標記をポチリ。 平日昼時で、店内はほぼ満席でした。 カウンター席がいっぱいだったため、奥のテーブル席に一人で通されました。
10分程で着丼です。 着席後、若干時間がかかりましたね。 ビジュアルは、綺麗です。 センスが光る一杯です。

【スープ】最初表面をすくったら、かなりの鶏油により、若干しつこさを感じました。 ところが、実は複雑な旨味があるものの、あっさりとしたスープでした。

【麺】硬めの茹で加減と、プリパツな食感が美味しい麺です。 国内外の小麦粉を独自にブレンドした自家製麺のようです。 風味豊かな国産にコシを加える外国産をブレンドすることにより、美味しい麺に仕立て上げていますね。

【具材】厚めなバラ巻チャーシューは柔らかく、大人しげな味付けが塩に合っていて美味しいです。 メンマが穂先なれど、皮が残る硬い食感で食べづらいのが残念です。 後は、水菜、ネギ、かわいい麩といったところ。

スープ16+麺20+具材16+接客18+その他18=88

こだわっているだろう麺が、美味しかったです。 この麺を味わうためのあっさりとしたスープでしたが、もう少しインパクトが欲しいところです。

次回のレビューは、ちょうど100件目となります。
最近お気に入りのつくばの名店に行きましたが、そのレビューはまた後日。(笑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しばらくレビュー拝見してませんでしたが、ラー食続けてるようでなりよりです(^^)

拘りの麺がかなり美味そうなので、茨城遠征用にBMします。
さて、100レビューはどこかな??

どもー。

ココの塩は女性に受けそうなんですよね~。
最近は,醤油も味噌もそろってるようですが,しばらく行ってないんで味噌は未食。
行こうかな~。

Ra.Ibasen | 2013年4月17日 23:05

毎度~

ここのラーメンは綺麗やね~

あと50円安ければ、申し分ないのに~w

アカンな~同好会 | 2013年4月17日 23:10

こんばんは。

かわいい麩が春らしくていいですね(^^)
今日は暖かかったですねー♪

酒乱 | 2013年4月17日 23:13

こんばんは。

お久しぶりですね。お待ちしておりました。
こちらはお洒落で、女子にもうけが良さそうですよね。
次はキリ番ですね。楽しみです。

ももも | 2013年4月17日 23:20

まいど。
おひさしぶりw
ここは美味いんだけど、
40分ぐらい待たされたんだよな~www 一度www

したん | 2013年4月18日 00:12

こんばんは。

これは上品なビジュアルですね。
春らしい盛り付けが店主さんのセンスの良さを感じますよ^^

赤城山 | 2013年4月18日 01:27

どもー

塩はさっぱりおいしいですが、どこもインパクト弱というイメージがつよいですね。

ローニ・デ・トーバロ | 2013年4月18日 08:45

おはようございます。
「春の風」は何を食べても美味しいですよね~
ちょっと量が物足りないのと、高めですが・・・

あらけん | 2013年4月18日 09:02

どうも。
お久しぶりです。
こちら行きたいお店なんですよね~(笑)
こういった端麗スープいいですね。
100件目もつくばですか~
羨ましい~どこなんだろう?(笑)

右京 | 2013年4月18日 09:44

どうもー。
これ美味いっすよね~。
男醤油を食べに行かねば!

キリ番は何処ですかね^^
やっぱ丸長っすか。え?違う?

そうた | 2013年4月18日 17:56

こんにちは!

やさしそうな一杯ですね。
ココは…なんとか射程距離ですね。いつか行ってみたいな~。

ターポン | 2013年4月18日 18:18

あらま~ お久しぶりぃ~
春の風に乗って復活レビュ乙ですw
こちらもBMしてるのですが今だ行けずじまい。。
ご自慢の自家製麺
食べてみたいわ~♪

ももたろう | 2013年4月18日 22:15

こんばんわ。
春を感じさせるビジュアルで旨そうですね~♪
気になってるお店です。
さて、100レビュー目はどこの何か気になりますね~♪

ピップ | 2013年4月18日 23:25

こんばんは。

ワタシも同じものを食べました。
おっしゃる通り、麺が美味しいですよね♪
そして、優しい味付けなのでパンチが欲しいところです。
今度は男醤油にしてみます。

スケルトン。 | 2013年4月18日 23:32

どもですw

こちら評判いいですよね。
行きたいですわw
ちょうど春だし^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月19日 22:11