３ちゃん
ほげぇ〜。
GUTCH
いしおかれい
コメント
どうもです！
いっちゃいましたか！
おそらく万人向けなんでしょうけど・・・。
結構もったいない感じですかね。
じゃい(停滞中) | 2013年4月17日 23:34どもー。
名付けが何か……。
しばし静観します。
Ra.Ibasen | 2013年4月18日 06:10さんたろーさん、おはようございます。potiです。
こちら私も訪問しましたが、なかなかおいしいけどあと一歩と感じました。まだ、オープンしたばかりなので今後に期待はしていますが・・・
poti | 2013年4月18日 08:47こんばんは。
まだ行ってませ～ん。
先週の土曜日の昼に向かったのですが、６号が混んでいて辿り着けそうもなかったので、雷でつけ麺食べちゃいましたｗ
来週あたりに行ってきます！
Stag Beetle | 2013年4月18日 20:21おはようございます。
こちらって角ふじ系のお店かと思いきや
家系な感じですかね。
新店ですので、良い方向へシフトしていくと良いですね。
ももも | 2013年4月19日 06:14コメントありがとうございます。
じゃいさん
そうね～万人受けはしないような感じですね。
なんだか、物足りない感じなんです。
イバセンさん
暫し静観の方が正解かもです。
もう少し奥にあるお店の方がいいかも。。
茹で置き隠蔽があるのでよく見てないといけませんが。。
potiさん
そうでした。。私もこのイマイチ感をどう表現すれば。。
何かが足りないんですよね。
スタビさん
まあ、余り急がんでも大丈夫ですよ～
ももさん
系統は角ふじ系、スープは家系とは全然違います。。
ベースはげんこつなんですが。。
これからどうなっていくかな。。今のままではちょっと・・
３ちゃん | 2013年4月20日 08:10スープドロドロザラザラで私には濃過ぎました。味も単調なので最後には飽きてしまいました。ここの系列ではやはり角ふじが、良いですね。
Maro | 2013年5月4日 13:58Maroさん
はじめまして。。確かに単調でしたね。。
角ふじは私も好きですよ。
３ちゃん | 2013年5月13日 23:10
開店して１０日程経った頃でしょうか。。飲み会帰りに訪問。。
広い店内に客は疎らで店員さんの方が多い位でした。。券売機前で大賞麺（全部入り）を勧められたが、デフォルトであろう標記をポチッと。。
中盛サービスはお願いしました。
スープはすぐそれと分かるゲンコツ。。
中々濃厚でいい出汁感。。。背脂と甘さと濃いめの醤油ダレでバランス良い味わいとなっているものの、液体ラード層がそうさせているのか、ちょっと引っかかる位の諄さが残念。。
刻みタマネギと揚げニンニクの存在はあるのだが、効き目はイマイチと言ったところで、私見としてはちょっと足りない気がします。。
この２アイテムは卓上対応頂いた方が良いのかもしれませんね。
麺は中細。。加水は中程度だったか。。
強烈な印象はないが、シコシコした食べやすい麺ですね。。少々絡みすぎなキライがあるものの、まずまず美味しく戴けると思います。
麺量中盛で200g程度。。
具材はバラチャーシュー／ほうれん草／メンマに前述したタマネギ、揚げニンニク。。
バラチャーシューはかなり脂身の多い部位で諄いもの。。もう少し脂を落としたものの方が合うのではないでしょうか。。ほうれん草はこの中で数少ないアッサリ系アイテム。。量的にはもっと欲しいが、これ自体デフォルト系メニューですので、そんなに贅沢は言えまい。
その他は大きな存在感を示すものとまでは・・・といった感じですね。。
ゲンコツスープ自体はしっかりして中々良いものではないかと思います。。ただこのゲンコツに合わせて発生する変化が乏しいためか、単調で飽きが出るのが早いのも事実。。
悪くはないのですが。。。もう一つなんですよね。。
ご馳走様でした。_(_^_)_